Bu nefis Patatesli Rulo Börek tarifi için önce patateslerimizi soyup yıkayıp tencereye koyuyoruz.
Üzerine 2 parmak geçecek kadar su ekleyin, 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin ve kaynatın.
Başka bir kapta yoğurt, yumurta, yağ, kaşar peyniri, tuz ve karabiberi karıştırın.
Haşlanmış patatesleri çatal yardımıyla iyice ezin.
Yufkamızın bir tanesini tezgahın üzerine yayıyoruz.
Yoğurt karışımını karıştırın ve patatesleri serpin.
Daha sonra üzerine ikinci yufkayı koyup yoğurt ve patates karışımıyla tekrar koyuyoruz.
Daha sonra üzerine üçüncü yufkayı koyup tekrar yoğurt ve patates karışımını serpiyoruz.
Daha sonra diğer ucundan başlayıp rulo yapıyoruz.
Hazırladığımız ruloyu bıçak yardımıyla ortadan ikiye kesip buzdolabında iki saat bekletiyoruz.
Buzdolabından çıkarıp bıçakla 1 santim kalınlığında dilimler yapıyoruz.
Üzerini kağıtla kapattığımız bir tepsiye alıp üzerine sıvı yağ ve yoğurt karışımını koyuyoruz.
180 derece önceden ısıtılmış fırında altın sarısı olana kadar pişirin.
AFİYET OLSUN
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]