Merhaba arkadaşlar;
Herkes pastayı sever, değil mi? kimimiz berrak, kimimiz çikolata, kimimiz meyveli. Bu keki sufle gibi ama tencerede pişireceğiz.
Evet doğru duydunuz tencerede pişiyor. Dediğini nasıl duyarım? O halde işleme geçelim
Öncelikle keki yapacağımız bir kaba alıp yumurtaları oda sıcaklığında kıralım.
Ardından şekeri ekleyip şeker eriyene kadar çırpmaya devam edin. Ardından sütü ekleyip çırpmaya devam edin.
Ardından suyu ekleyip tekrar çırpın. Daha sonra un ve kakaoyu ekleyip üzerine vanilin ve kabartma tozunu ekleyip iyice karıştırın. Homojen bir kek hamuru alalım.
Bu keki bir kap ve kapta yapacağımıza göre kil kapları çıkaralım. İçini iyice yağlayıp süzelim.
Bunu tüm bardaklar için yapalım. Daha sonra 2 yemek kaşığı kek hamurunu kuplara bölelim. Ağzına kadar doldurmamaya dikkat edin.
Daha sonra her bir bardağa küçük birer bardak çikolata koyalım. Bu içinde gerçek çikolata olan küçük bir sürpriz pasta.
Kek hamurunu yaptığımız tencereye kek harcı ile doldurduğumuz kapları koyalım. Ve su bardağın yüksekliğini geçmeyecek şekilde su ekleyelim. Daha sonra üzerini bir havluyla örtüp tencerenin kapağını kapatıp ocağın altında açın.
Kısık ateşte yaklaşık 25 30 dakika. Şimdiden pişirelim kekin kokusu pişip pişmediğini anlayacaktır.
Daha sonra kapağını açıp kürdan yardımıyla pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
Kürdandan hiç bir şey çıkmazsa kekimiz çiğ ise birkaç dakikada pişer. Çok fazla yemek pişirebilirsin.
Daha sonra pişmiş keki dikkatlice kalıptan çıkarın. İlk ısı geçtikten sonra bardağı hafifçe sallayarak çıkarabilirsiniz. Üzerine hindistan cevizi ekleyip servise hazırlayabilirsiniz.
Deneyenlere bol şans, selam ve sevgilerimle.
İpuçları:
1. Fincanları yağladığınızdan emin olun. Aksi takdirde kekin çıkması zor olacaktır.
2. Suyu kekin içine girmesin diye cezveden bir parmak küçük olacak şekilde tavaya su koymaya çalışalım.
3. Bardağı ağzına kadar doldurmayalım. Aksi takdirde şişeceği için sel sorunu yaşamamalıyız.
4. İlk sıcaklığı geçen keki alalım. Aksi takdirde kek bitebilir.
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]