Yılbaşı için eşimle birlikte hazırladığımız çiğ köfte tarifini vereceğim. Çok lezzetli bir tarif, denemenizi tavsiye ederim. Acılık miktarını damak zevkinize göre arttırıp azaltabilirsiniz.
Bu Muhteşem Çiğ Köfte Tarifi için önce baharatlarımızı karıştıracağız. Bunun için önce sarımsakları havanda eziyoruz. Domates, yağ, karabiber, biber, kimyon, tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
Daha sonra bu karışımı bulgur ve çiğ çiğ etin içine koyuyoruz, yaklaşık 15 dakika kaşıyıyoruz.
Daha sonra çiğ kıymamızı, küçük bir dilim limonu üzerine döküp kabuklarıyla birlikte karışımın içine atıyoruz.
Kabuklarını soyduğumuz domatesleri de doğrayıp içine atıyoruz.
İyice ezdikten sonra limon kabuklarını çıkarıyoruz.
Ardından ince kıyılmış yeşil soğan, maydanoz ve naneyi koyup iyice yoğurun.
Bu işlemden sonra en iyi Çiğ Köftelerimizi iş için hazırlayabiliriz.
Yapanlara kolay gelsin.
yemek ister misin 💖
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]