köfte yüzü

Izgara köfte tarifi nasıl yapılır?

1. Hazırladığımız tüm malzemeler karıştırılır ve yoğurma başlar.
2. 7-8 dakika yoğurun.
3. Köfte harcımız yağlı kağıda dökülerek eller ıslatılarak rulo haline getirilir.
4. Daha sonra yağlı kağıdın uçları katlanır ve 30 dakika dinlenmesi için buzdolabına aktarılır.
5. 30 dakika dinlendirilen köftelerimiz, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25 dakika pişirilir.
6. Pişirme işleminin ardından çıkarılan köfteler soğumaya bırakılır.
7. Bu sırada köfte sosu hazırlanır.
8. Patatesleri haşlamak için üzerlerine su dökün ve ocağa koyun.
9. Ayrı bir yerde bir yemek kaşığı tereyağını alıp salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
10. Daha sonra üzerine su ekleyin, kaynatın, kaynayan sosu önceden kesilmiş köftelerin üzerine dökün, fırında 25 dakika pişirin.
11. Köftelerimiz pişerken patates püresi hazırlanıyor.
12. Haşlanmış patatesleri tereyağı ve sütle karıştırıp ezin.
13. Son olarak güzelce ezilen patates püresine tuz ve karabiber eklenip köftelerle servis edilir.

Izgara köfte tarifi