Lazanya Bolonez Soslow

Lazanya tarifi bolonez sos nasıl yapılır?

1. Lazanya yaprakları için yumurtaları ve unu iyice yoğurarak sert bir hamur elde edin.
2. 15 dakika buzdolabında dinlenmeye bırakın.
3. Daha sonra ister çivi ile ister makarna makinesinde ince tabakalar haline getirip lazanya yaprakları şeklinde kesiyoruz.
4. Makarna hamurum resimde çok görünebilir. Biraz daha yapıp kurutup serin bir yerde saklıyorum. Size verdiğim ölçüler iki kişiliktir.
5. Bolonez sos için zeytinyağını tavaya alın.
6. Üzerine doğranmış soğan, rendelenmiş havuç ve sarımsağı koyup güzelce kavuralım.
7. Ardından kıymayı tavaya ekleyin ve pişirmeye devam edin.
8. Kıyılmış etlerin üzerine salçayı ekleyip salça iyice karışana kadar soteleyelim.
9. Salça veya domates rendesi ve sıcak suyu ekleyip orta ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
10. Son olarak yeteri kadar tuz, karabiber ve ince kıyılmış taze kekik ekleyin, karıştırın ve ocaktan alın.
11. Önce küçük dikdörtgen bir borcama kıymalı sosu yayalım.
12. Daha sonra lazanya yapraklarını dizdim ve her kat için 2 lazanya yaprağı kullandım, toplamda 3 kat yaptım.
13. Kıyma şeklinde bir lazanya ayarladım.
14. Üzerine yarım çay bardağı sıcak su döküp 200 derecede 15 dakika pişirdim.
15. Daha sonra üzerine biraz rendelenmiş kaşar peyniri serpip 3-4 dakika daha pişirdim.
16. Daha sonra servis tabaklarına böldüm ve üzerini istediğim gibi süsledim. Bunu deneyen herkese bol şans ❤️.

bolonez soslu lazanya tarifi