Cümleler

Arabshi tarifi nasıl yapılır?

1. Hamuru hazırlayın: Önce hamuru yapıyoruz.
2. Un ve suyu kaynayana kadar çırpın, ardından tuzu ekleyin.
3. Tepsinin içini suyla ıslatın, hamuru bölün ve soğumaya bırakın.
4. Bir saat bekliyoruz. Daha sonra dilediğiniz gibi kesiyoruz.
5. Çorbanın Hazırlanışı Tavuğu güzelce yıkayıp tencerede haşlayın.
6. Haşlanmış tavuğu (deri ve kemiklerinden ayrılmış) ince ince doğrayın.
7. Tavuk suyunu atmayın çünkü çorbamızı onunla yapıyoruz. Kenarda beklemesine izin verin.
8. Çorbayı hazırlamak için tereyağını tencereye alın.
9. Tereyağı eriyince unu ekleyip rengi değişip kokusu çıkana kadar 5 dakika kavurun.
10. Sarımsakları ekleyip kavurmaya devam edin. Bu adımdan sonra bir tel kürek kullanın.
11. Tavuk suyunu yavaş yavaş tavaya dökün ve bir çırpma teli ile hızlıca karıştırın (un topaklanmaması için).
12. Tavuk suyunu ekledikten sonra 2-3 su bardağı sıcak su ekleyip kaynatın.
13. Kaynayınca tuzu ve tavukları ilave edin. 20-25 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alın.
14. Bol limonlu sıcak servis yapın, afiyet olsun.

resimlerle Arabshi tarifi