El Yapımı Börek Malzemeleri (merdanesiz, oklavasız) tarifi
- 6 su bardağı un
- 2 su bardağı ılık süt
- Yarım yemek kaşığı tuz
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım yemek kaşığı maya
iç harç için
- Yarım kilo ıspanak
- 1 doğranmış domates
- 1 soğan
- acı biber
- tuz
- zeytin yağı
El yapımı börek (merdanesiz, oklavasız) tarifi nasıl yapılır?
yemebaskı tarifi
merhaba 😇
- Tüm hamur malzemelerini bir karıştırma kabına alın ve iyice karıştırın.
- Ayrı bir kapta zeytinyağı ve tereyağını eritip soğumaya bırakalım.
- Yağı ılıtacak şekilde yoğurduğumuz hamuru 6 adet şekere bölelim ve acilen yükseltmek gerekirse 30 dakika, uzun süre 1 saat mayalanmaya bırakalım.
- Hamur mayalanırken iç harcı hazırlayalım.
- Soğanı doğrayın ve tavaya koyun. Soğanın rengi dönünce domates rendesini, baharatları ve tuzu ekleyelim. Son olarak ıspanakları ekleyip 3-4 dakika soteleyelim ve ocaktan alalım. İç harç tercihinize göre değiştirilebilir. Ben iki çeşit yaptım.
- Hamur mayalandıktan sonra hamuru açacağımız zemine unu dökelim. Yağlı hamura elimizle şekil vererek yuva yapalım. Hamurumuzun yırtılmamasına dikkat edelim. Ortadaki hamuru 4’e bölelim.
- Her parçaya iç harcı ekleyip yuvarlak yaparak üzerini kapatalım. Her beze için aynı işlemi yapalım.
- Yaptığımız hamurun üzerine yumurta sarısını, tercihen çörek otu veya susam ekleyelim.
- 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
iyi şanslar 💙
Verdiğiniz tariften iki tepsi 30 börek yapıldı.
Resimli el yapımı hamur (merdanesiz, merdanesiz) tarifi
İçerik Tablosu
sonraki haber:
sebzeli kiş
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]