Kıyılmış Patates Turtası

Etli patatesli börek tarifi nasıl yapılır?

Hamur işleri ve kıyma sevenler için çok lezzetli bir tarif. denemenizi tavsiye ederim.

1. Öncelikle yuvka sosunu hazırlayalım. Bunun için yoğurt ve yumurtayı iyice karıştırın.
2. Bir kase sıvı yağı kenara alın.
3. Ardından iç harcımız için önce kıymayı kavuralım.
4. Ardından yarım çay bardağı sıvı yağı ekleyip patatesleri rendenin küçük bir kısmı ile soyup rendeleyelim. Ve tuz ve karabiberimiz.
5. Ekleyin ve iyice kurumasını bekleyin. Biraz daha ısınmasına izin verin.
6. Bu arada fırın tepsisine ilk yufkayı kenarlarından sarkacak şekilde ortalayarak yerleştirelim.
7. Kaseye 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyun ve üzerine 2 yemek kaşığı yoğurt bulamacından dökün.
8. Üzerine bir hamur daha koyalım, üzerine 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 yemek kaşığı yoğurt harcımızdan dökelim, yayalım ve hamuru tepsiye sığacak ve sarkmayacak şekilde küçültelim.
9. Kıyma ile iç harcımızı bolca ekleyip her tarafına yayalım.
10. Üzerine üçüncü hamurumuzu koyalım, tekrar bir yemek kaşığı sıvı yağ ve bir yoğurt harcı koyalım, hamuru küçültüp düzeltelim, kıymayla birlikte üzerine koyalım ve dördüncü yufkayı üzerine koyalım.
11. Aynısını yapalım ve beşinci hamuru da büzüştürerek ve üzerine iç harcı koyarak tepsinin dibinde sarkan hamurun kenarlarını kapatarak yerleştirelim.
12. Üzerine iki yemek kaşığı sıvı yağ ve iki yemek kaşığı yoğurdu koyup fırına verelim.
13. Dilerseniz üzerine siyah kimyon serpin. Sade de bırakabilirsiniz.
14. Fırın 180 derece ters çevrilmelidir. Üzeri kızarınca hamurlarımızı alabiliriz. Keyfini çıkarın 🥰.

Doğranmış patatesli börek tarifi