Mantı (tam boy)

Mantı tarifi (tam boy) nasıl yapılır?

1. Hamuru bir kapta yoğurun, un, yumurta, tuz ve suyu azar azar ekleyerek yoğurun.
2. Hamur çok yumuşak olmamalıdır.
3. Bitmiş hamurdan daha kalın, tek tek yuvarlanan 6 hamur topu yapın.
4. İç harcımızı hepsini toplayarak yoğuralım.
5. Düz kesip şekil verdiğiniz hamurun üzerine kıymadan kestiğiniz küçük parçaları koyuyorum.
6. Mantı hazır olduğunda kaynar suya koyun ve 15-20 dakika pişirin.
7. Bu arada küçük bir tavada tereyağını eritelim ve başka bir tavada salçayı kızartalım.
8. Pişen mantı suyunu salçaya ekleyelim.
9. 5 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın.
10. Mantıları tabaklara koyuyoruz, sarımsaklı yoğurdu döküp salça ve tereyağını ekleyip nane cipsleri ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Mantı tarifi (tam boy)