Al-Maeda gibi sosisli yumurtalar

Maeda gibi sosisli yumurta tarifi nasıl yapılır?

1. Sosisleri ince dilimler halinde kesin.
2. Dereotunu yıkayıp kenara koyalım.
3. 5 yumurtayı iyice çırpın.
4. Yumurta çırpılmadan kullanılacaktır.
5. Geniş bir tavayı tereyağ ile yağlayalım (ben çift taraflı tava kullandım)
6. Yağ erimeye başlayınca sucukları resimdeki gibi tavaya koyalım.
7. Birkaç saniye bekleyip sucuğu çatal yardımıyla çevirelim (çok bekletmeyin yoksa sucuk kuruyup yanmaz)
8. Daire şeklinde dizdiğimiz sucuğun ortasına bütün olarak kullanacağımız yumurtayı kıralım ve bir kaç saniye çatalla düzeltelim.
9. Çırptığımız yumurtaları yavaş yavaş tavanın geri kalanına eşit şekilde dökelim.
10. Sosis kayarsa yumurtanın üzerine çatalla sürelim.
11. En alta sucukların arasına dereotunu yaprak şeklinde koyalım.
12. Yumurtaları orta-kısık ateşte kapağı kapalı olarak ara sıra kontrol ederek pişirelim.
13. İstenilen kıvama geldiğinde çırpılmış yumurta hazır demektir. afiyet olsun 😊

Sosisli yumurta tarifi fotoğraflı tabloya benzer