Ve Tarifi burgeri

Et burger tarifi nasıl yapılır?

1. Öncelikle etin mühürlenmesi için tavaya az miktarda sıvı yağ eklenir ve iyice kızdırılır.
2. Eti her iki tarafta 4 dakika kızartılmış tavada bırakın.
3. Ortadan ikiye kestiğiniz soğanı ve sarımsağı tavaya ekleyin ve karamelde pembeleştirin.
4. Son olarak üzerine biraz kekik serpilir ve ocaktan alınan etler düdüklü tencereye aktarılır.
5. Üzerini kapatacak kadar su ekleyin ve bir buçuk saat kaynamaya bırakın.
6. Hamburger ekmeği için unu yoğurma kabına eleyin ve ortasını havuz açın.
7. Maya, ılık süt, şeker, tuz ve yağı ekleyip karıştırın.
8. 1 su bardağı ılık suyu yavaş yavaş ekleyip 15 dakika yoğurun.
9. Üzeri bir bezle örtülür, üzeri bezle kapatılır ve yarım saat mayalanır.
10. Mayalanan hamur un serpilerek masaya alınır ve 8 eşit parçaya bölünerek beze haline getirilir.
11. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir, üzeri temiz bir bezle örtülür ve yarım saat mayalanır.
12. Üzerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu tohumları serpin.
13. Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık yarım saat üzeri kızarana kadar pişirilir ve hazır hale gelir.
14. Haşlanan eti çatalla kıyıp, tavada tereyağını eritip eti birkaç dakika kavurun.
15. Hamburger ekmeğini ortadan ikiye kesin, üzerine sosu, eti, salatalığı, domates dilimini ve marulu ekleyip kapatın ve servis yapın.

Deneyenlere bol şans.

Tarifi detaylı olarak YouTube videomda görebilirsiniz.

Resimli dana burger tarifi