tavuklu gözleme

tavuklu börek tarifi malzemeleri

krep

• 2 yumurta
• 2 su bardağı süt
• 2 bardak un
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1.5 çay kaşığı tuz

içeri

• 350 gram tavuk göğsü
• 4/5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 soğan
• 1 patates (orta boy)
• 1 kırmızı biber
• 2 yeşil biber
• 1 domates
• 1 çay kaşığı dondurulmuş bezelye
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı kara biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz

Beşamel sos için

• 50 gram tereyağı (yaklaşık 1.5 yemek kaşığı)
• 2 yemek kaşığı un (silme veya çekme yapmaz)
• 2 su bardağı süt (toplam 400 ml)
• 1 çay kaşığı kara biber
• İsteğe bağlı rendelenmiş hindistan cevizi ve bir tutam tuz

yukarı;

• çedar peyniri

<

böl>

1. Öncelikle pankek yapmaya uygun bir kapta yumurta, süt ve yağ karıştırılır.
2. Un ve tuzu ekleyip çırpın.
3. Gözleme tavasının büyüklüğüne göre çok az sıvı yağ koyarak bir kaşık veya bir buçuk kepçe dökerek yağlayın.
4. Sırasıyla gözleme harcı bu şekilde pişirilir ve kenara alınır. (Benim kek kalıbımın büyüklüğüne göre tam altı turta çıktı.)
5. Et ve sebzeler doğranır.
6. Tavaya yağ alınır, kızgın yağa tavuk eti alınır, suyu çekilir ve birkaç dakika pişirilir, ardından soğanlar ilave edilir.
7. Ardından patatesleri ekleyip beş dakika birlikte kavurun.
8. Üzerine biberi ekleyip 2 dakika kavurmaya devam edin, domates, sarımsak ve baharatları ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
9. Bezelyeleri ekleyip kavurduktan sonra ocağın altı kapatılır.
10. Beşamel sos için, yağı tavaya alın, unu ekleyin ve un kokusu kaybolana kadar karıştırın ve sürekli karıştırarak sütü ekleyin.
11. Kaynamaya başlayan beşamel sosuna baharat ve tuz eklenir ve ocağın altı kapanır.
12. Yaptığımız iç harcı hazırlanan pankeklerin ortasına paylaştırılır, demet şeklinde katlanır ve yağlanmış tepsiye dizilir.
13. Üzerine beşamel sosu dökün ve sonunda peyniri koyun ve peynir eriyene ve kızarana kadar fırında pişirin. Yapanlara helal olsun

Resimli tavuklu börek tarifi

Pancake Chicken yazısı ilk olarak Urfa Haber – tarifler.net.tr – Urfa’da son anda yer aldı.

Diğer gönderilerimize göz at

[wpcin-random-posts]