Merhaba arkadaşlar bugün çok güzel bir tarifle geldim çok farklı ama tadı damağınıza çok yakışıyor. Bulgursuz kızamık yaptım dersen kimse inanmaz. Glutene, ışığa veya ışığa karşı hassasiyeti olanlar için en iyi seçenek olacak, öğünlere uygun, günlerinizde misafirlerinizin aklını başından alacak lezzetli bir içi boş tarifime geçeyim.
Bulgursuz Karnabahar Gevrek tarifi için öncelikle kesilmesi gereken tüm malzemeleri yıkayıp sirkeli suda bekletelim daha sonra tekrar durulayıp yemeğimizi yapmaya başlayalım.
Karnabaharı çiçek kısmına yakın yerinden ayıralım ve burnunda çok küçük olacak şekilde çekelim (küçük bir rende ile rondo olmadan kazabilirsiniz)
Küçük küp şeklinde doğradığımız soğanı tencereye alıp pembeleşinceye kadar kızartalım (soğanı diyetime uygun olacak şekilde su ile pişirdim, yağ eklemedim, benimki gibi yemeğime zeytinyağı ekledim. Doktor tavsiye etti dilerseniz şu şekilde pişirebilirsiniz)
Domates salçasını ekleyip aromaları etrafa yayılana kadar hızlıca devam edelim. Limon suyunu ekleyip karıştırın.
Ardından bulgur boyutuna getirdiğimiz karnabaharı ekleyip yumuşayana ve karnabahar aroması kayboluncaya kadar pişirelim. Bu arada ocağın altını kısın. Pişirme karışımına karabiber ve tuzu ekleyip iyice karıştıralım ve ocaktan alıp soğuması için soğuk bir yere koyalım.
Karnabahar pişerken diğer malzemeleri kesip hazırlayarak zamandan tasarruf edebiliriz. Bunun yeşilliklerini, nane ve maydanozu temizledikten sonra büyük bir marulun üzerine koyup sarabilir ve güzelce kesebilirsiniz. Bunu her zaman işe yaraması için yapıyorum ve bu bir mutfak numarası. Aynı şekilde, yeşil soğanları marulun içine sarın ve ince bir şekilde serpin. Domates ve salatalık küçük küpler halinde doğrandıktan sonra tüm malzemeleri normal karnabahar karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.
Damak zevkinize göre tuz, yağ ve ekşi krema ekleyebilirsiniz. Yanında marul, domates, salatalık, ayran ve turşu ile servis edebilirsiniz.
Bulgursuz Karnabahar Kızartması hazır.
Deneyebilenler için iyi 😋😋🤭
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]