Fellah Köfte ve Yoğurt tarifi için bulgur iki bardak sıcak suda ıslatılır ve mayalanmaya bırakılır.
Bulgurun şişmesinden sonra tüm malzemeler eklenir, baharatlar değiştirilir ve her şey birlikte ezilir.
Köfte kıvamına gelinceye kadar ezilir.
Not: Çok sertse su ekleyip yumuşatın. Yumuşaksa, daha tutarlı hale getirmek için un eklenir.
Fındık büyüklüğünde bezeler alınır, yuvarlanır, parmaklarla ortasına bastırılır ve köftelere düğme şekli verilir.
Bir un tepsisine yerleştirin.
Bundan sonra sıcak suda kaynatılır ve süzülür.
İşin püf noktası: Köfteler geldiğinde haşlanır.
Sos için bir tavaya zeytinyağı konur, doğranmış soğan ve sarımsak kavrulur.
Soslar eklenir ve ısıtılır. Domates sosunu ekleyin, baharatları değiştirin ve pişirin.
Pişen köfteler tavaya alınır ve sosla karıştırılır.
Daha sonra ince kıyılmış maydanoz eklenip karıştırılır.
Bir parça sarımsak ezilir ve bir bardak ekşi yoğurt ile karıştırılır.
Servis tabağına alınan et yemeklerinin üzerine sarımsaklı yoğurt dökülerek maydanoz serpilir ve servis edilir.
Yoğurtlu Fellah Köfte hazır.
yemek ister misin 💕
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]