En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Lokum gibi tandır kuzusunu nasıl pişirirsiniz? Eti soğanın üzerine koyun ve karabiber ve su ekleyin. Pişirme kapağını kapatın. Yüksek alevden biraz buharın çıkmasını bekleyin. Pişirme kapağını dikkatlice et aşamasına bağlayın (pişirme tenceresinde 2.aşama, eski tencerede pistonu indirin) Isıyı sadece 40 dakika azaltın. pişir onu. Tuz ekleyin ve eti çevirin. Kemikleri ayırın ve pilav ile servis …
Soğuk çorbalar ilk olarak havalar sıcakken sofrada yenilse de yazın ve kışın severek tükettiğimiz lezzetli ve lezzetli Türk çorbalarımız var. Özellikle mercimek çorbası bu çorbalardan biridir. Ezogelin çorbası, evlerde ve restoranlarda çeşitli şekillerde yapılan, yaygın ve popüler bir kırmızı mercimek türüdür. Ayrıca çok iyi bilinen ilginç bir hikaye olduğunu da hatırlayalım. Bu güzel Anadolu çorbasının …
Sodalı Rulo Börek tarifi için önce yufkayı 4’e sonra her birini tekrar 2’ye yani 8 parçaya bölün. Daha sonra eritilmiş tereyağını sıvı yağ ile karıştırıp böldüğümüz yufkanın üzerine yayın ve içine kaşar peynir karışımını koyun. Resimlerde görüldüğü gibi saralım ve her şeyi bu şekilde düzenleyelim. Yağladığımız tepsiye dizip aynı şekilde bir şişe kola dökelim. Bir …
Izgara Levrek tarifi için soğanları ve domatesleri halka halka kesip soğanları altta olacak şekilde bir tepsiye koyuyoruz. Ortasına iki adet defne yaprağı koyuyoruz. Deniz kabuklarımızı koyuyoruz. Üzerine tuz, karabiber ve limon kabuğu rendesi serpildikten sonra balığımız fırına verilmeye hazırdır. 180 dereceye kadar ısıttığımız fırına tepsimizi koyuyoruz. 30 dakika piştikten sonra balığımız afiyetle yemeye hazırdır. Izgara …
Fellah Köfte ve Yoğurt tarifi için bulgur iki bardak sıcak suda ıslatılır ve mayalanmaya bırakılır. Bulgurun şişmesinden sonra tüm malzemeler eklenir, baharatlar değiştirilir ve her şey birlikte ezilir. Köfte kıvamına gelinceye kadar ezilir. Not: Çok sertse su ekleyip yumuşatın. Yumuşaksa, daha tutarlı hale getirmek için un eklenir. Fındık büyüklüğünde bezeler alınır, yuvarlanır, parmaklarla ortasına bastırılır …
İlk patatesleri küp şeklinde doğrayıp suya koyalım ve bekletelim. Etiniz çiğ ise küp şeklinde doğrayın ve kaynar suda 20 dakika kadar haşlayın. Dikkatli olun herkesin tenceresi farklı pişebilir, siz tencerenize göre değiştirebilirsiniz. Etler pişince yemeği normal tencereye alıp patatesleri koyup beş dakika pişirelim. Pişmiş bezelyeleri de ilave edip 5 dakika daha pişirip yoğurt ve yumurta …
Tavuk Dürüm Tarifi Hakkında, Tavukları tuzlu suda haşlayıp kurulayın. Bunları pişirmek yerine bir döküm tencerede kaynatırsanız daha kolay takip edilir ve sıçramadan ocaktan alabilirsiniz. Çabuk ve doğranmış soğan ve iri kıyılmış biber ve yağ. Doğranmış havuç ve patatesleri ekleyip kavurmaya devam edin. Son olarak kabuğunu soyup küp şeklinde doğradığınız domates ve salçayı ilave edip bir …
Merhaba arkadaşlar Bu 2 Renk Sütlü Tatlı tarifi için beyazı katı hale getirelim. İrmik şekerli sütü bir tencereye alın. Karıştırdıktan ve yerleştikten sonra, ısıyı kapatın. Bir paket vanilyanın yarısını ekleyin, margarini ekleyin, karıştırın ve kaseyi bölün. Sert çikolata için süt, un, nişasta, şeker ve kakaoyu ekleyip karıştırın. Sertleşince kahvaltılık çikolatayı, vanilyayı ve margarini ekleyin. O …
Kızarmış Kabak Tarifi Nasıl Yapılır? Kabakları yıkayın ve küçük küpler halinde kesin. Kabağın içi çok yumuşaksa ve çekirdekliyse, parçayı çıkarın ve sadece sert kısmı kesin. Soğan ve sarımsak serpin. Bir tavaya soğan ve sarımsağı sıvı yağ ile birlikte alıp kısık ateşte kavuralım. Sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar hızlıca karıştırın. Kabak ekleyin ve iyice karıştırın. …
Babagannuş’un Sırrı Babagannuş Nasıl Yapılır? Patlıcan, kırmızı ve yeşil biberleri yıkayıp kuruladıktan sonra fırında veya fırında pişirelim. Dilerseniz hazır patates kızartması da kullanabilirsiniz. Hepsini soyup biber çekirdeklerini temizleyip küçük küçük doğrayalım. Soğanı soyup doğrayın ve yağda yumuşayana kadar kızartın. Üzerine biber salçasını ekleyip birkaç dakika karıştırarak pişirin ve soğumaya bırakın. Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde …