Çökertme Kebabı (Küçük Etli) – En Sevdiğim Yemek
Öncelikle patatesleri soyup yıkayın ve ince ince doğrayın. İçine su koyuyoruz ve nişastayı çıkarmak için suyu birkaç kez döküyoruz ve taze su ekliyoruz. Bu arada karanlığın çökmesini de engelliyoruz. Daha sonra patatesler suda beklerken etimizi hazırlayalım. Bir tavaya soyup küp küp doğradığımız kuru soğanları ve sıvı yağı koyuyoruz. Soğan pembeleşince içine kıymayı koyup hızlıca devam …