En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Nefis Soğan Dolma Tarifi için soğan kabuklarını yıkayıp ikiye ayırmadan ortadan ikiye kesiyoruz. Bol su ile 20 dakika haşlayın. Süzün ve soğuk suda bırakın. Et, bulgur, baharatları karıştırıp malzemeleri hazırlıyoruz. Ardından bulgur çamurunu ayırdığımız soğanların arasına tek tek koyup sarıyoruz ve tencereye koyuyoruz. Üzerine limon, tuz, zeytinyağı, salça ve şeker ve suyu atıp dökün. Yarım …
Zeytinyağı tariflerinin en kolay tarifi bu 😂 Ama o kadar lezzetli ki zeytinyağı tariflerinin en güzeli 👍😉 Aslında en güzeli ilkbaharda bulabilirsiniz ama bu sezon süpermarketlerde de var 👌 😉 Doku ve lezzet çeşitliliği çok güzel… Bol çam fıstığı, kuş üzümü ile 😍😍😍😋 Nefis Kabak Çiçeği Tarifi için öncelikle kabak çiçeklerimizin sarı kısımlarını alıp yıkayalım. …
Pazı Dolma Tarifi için önce iki pazıyı saplarını kesin. İyice yıkadıktan sonra sıcak suya atın ve yeşile dönene kadar (yaklaşık 3-4 dakika) tutun ve hemen çıkarın. Dikkatli olun, pazı çok çabuk yumuşar! Suyun bitmesini bekleyin. Şimdi iç harcı hazırlayabilirsiniz: 1 adet yemeklik doğranmış soğan, 200 gr. Yeteri kadar dana eti (1,5 – 2 kaşık) pirinç …
Zeytinyağlı biber yapmak için önce soğanı ince ince doğrayın ve 1/2 su bardağı zeytinyağında kızartın. Soğanlar kavrulunca 1 adet domates püresi veya püresi eklenip karıştırılır. Yıkanmış ve süzülmüş pirinç eklenir ve hafifçe kavrulur. Çam fıstığı, kuş üzümü, tarçın, kuru nane, karabiber, toz şeker, tuz ekleyin. Karıştırılıp ocaktan alınır. Son olarak ince kıyılmış maydanoz ve nane …
Patlıcan Dolması Tarifi için, İlk olarak pirinci yaklaşık 1/2 saat suda bekletiyoruz. Bir tencerede suyumuzu kaynatalım. Su kaynayınca içine patlıcanları atıyoruz ve 10-15 dakika pişiriyoruz. Kaynamamaya dikkat ederek kaynayana kadar kaynatalım. Gitmek zor olmalı. Sonra filtreliyoruz. Pirincimizi derin bir kaba alıp yıkayıp doğradıktan sonra maydanoz ve dereotu koyuyoruz. Soğan ve sarımsak ekleyin. Ardından salça, fesleğen, …
Biber ve Kabak Sosu için, Kabak ve biberlerin kolayca boyanabilmesi için oda sıcaklığında iki saat beklemeleri gerekir. Biberler ve kabaklar oyularak, kabakların dışı oymaların tırtıklı kısmı ile çentiklenir. Pirinç yıkanır, doğranmış soğan, maydanoz, sarımsak, domates, nane ve kıyma eklenir. Baharatlar, salça, limon suyu, bitkisel yağ, herhangi bir acılık eklenir ve iyice karıştırılır. Kabak ve biber …
Zeytinyağlı Lahana Sarması Tarifi için önce lahana yapraklarını ayırıp bir süre pişiriyoruz. Diğer yandan yemeklik doğranmış soğanları zeytinyağına koyuyoruz. Doğranmış domatesleri ekliyoruz. Salçayı yıkayıp pirinci, sarımsağı, baharatları süzdükten sonra kavurmayı bitirip doğradığımız sebzeleri ekliyoruz. İçi soğuyunca lahananın damarlarını kesip teker teker sarıyoruz ve tencereye koyuyoruz. Limonları kesip üzerine koyuyoruz. Zeytinyağı, tuz, biraz salça koyup, geçene …
Merhaba arkadaşlar daha önce güveçte biber denediniz mi? Hala denemediyseniz bu lezzeti kaçırmamalısınız çok güzel 👌😋 Biber Dolma ve Etli Güveç tarifi için önce dolmalık biberler yıkanır ve temizlenir. Bir kapta doğranmış soğanı, kıymayı, yıkanmış pirinci, salçayı, sarımsağı, tuzu ve baharatları ekleyin. 1 kahve fincanı sıvı yağı ekleyip iyice karıştırın ve biberleri domatesten yapılmış bir …
Siz de benim gibi salça ve bol ekşi krema ile sarmayı seviyorsanız bu tarifi de seveceğinize eminim. Tarifi yaparken soğanlar önce doğranıp bol yağda kavrulur. Bol su ile yıkanmış pirinç eklenir ve ardından buharda pişirilir. Üzerine biraz su eklenir. Tencerenin kapağı ve ocağın altı kapatılır. Diğer yandan sebzeler haşlanır. Pirinç suyu tüketildiğinde ocak kapatılır. Soğuyunca …
Bu lezzetli patlıcan turşusu tarifi için önce soğanı doğrayın. Pirinci yıkayıp geniş bir kaseye alın. Tüm malzemeleri koyun ve iyice karıştırın. Başka bir tencerede patlıcanı beş dakika haşlayıp yıkayın. Haşlanmış patlıcanın içine çamurlu harcı tamamen dolmayacak şekilde koyun ve ağız tarafına yapışıp tencereye koyun. Her patlıcanı tencereye koyun ve diğerinin ağzını kapatın. Yarım litre sıcak …