En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Merhabalar Sevgili Dostlar, Muğla’ya taşınmanın en güzel yanlarından biri böyle güzel lezzetlerle tanışmak oldu sanırım. Bahar geldiğinde yemyeşil olan pazar tezgahlarından çeşit çeşit otlar almak bunlarla farklı tarifler denemek en sevdiğim aktiviterden biri. Buraya geldiğimde tadına doyamadığım o harika börek tarifini sonunda sizler için denedim ve yazdım. Milas tepsi böreği ya da sini böreği de …
Geçen hafta sizlerle Gökova Pazarı’nı ve Ege otları dosyamı paylaşmıştım, hatırlarsınız 🌿İşte o pazar gezisinden ilhamla, şimdi de çiriş otu ile hazırladığım bu nefis mücver tarifini sizlere sunuyorum. Mısır unu ile yapılan bu tarif glütensiz ve çıtır çıtır!Çiriş otu bazı yörelerde gulik, kiriş ya da yabani pırasa adıyla da bilinir ve Mart-Mayıs ayları arasında tezgahlarda …
Mayasız kabaran çok lezzetli bir poğaça yapıyoruz Bir kabın içine 1 su bardağı sıvıyağ, 1 su bardağı yoğurt 2 adet yumurta [Bir tane yumurtanın sarısı üzerine sürmek için ayırıyoruz, maden suyu 1 tatlı kaşığı tuz,1 tatlı kaşığı şeker ilave edip karıştırıyoruz 2 paket kabartma tozunu katıyoruz Azar azar un ilave ederek ele yapışmayan yumuşak formda …
Kreması için tencereye sütü alıyoruz Üzerine yumurta sarısı, şeker, un nişasta ve vanilyayı ilave edip bir çırpma teliyle çırpıyoruz Ocağa alıp Kaynama noktasına gelinceye kadar karıştırarak pişiriyoruz Ocaktan alıyoruz ve ılınmaya bırakıyoruz Pandispanya için yumurta ve şekeri krema kıvamına gelinceye kadar çırpıyoruz 3 yemek kaşığı sıcak su ilave edip karıştırıyoruz Un kabartma tozu ve vanilyayı …
Yanında patates veya pilavla servis yapabileceğiniz çok lezzetli ziyafet sofrasında sunabileceğiniz köfte yapıyoruz Bir kabın içine kıymayı alıp ,üzerine soğan ve sarımsağı rendeliyoruz Yumurta, ekmek içi tuz,Baharatları ilave edip köfteyi yoğuruyoruz Arzuya göre bir tutam ince doğranmış maydanoz ilave ediyoruz Köfte harcından 6 adet hamburger köftesi boyutunda köfte elde ediyoruz Köfteyi bir tavaya 2 yemek …
Eskişehir’in en sevilen lezzetlerinden Balaban Kebapı evde ramazan pidesiyle hazırlıyoruz😍 Balaban kebap bir tür pideli köfte, iskendere de benzeyen servisiyle herkesin çok sevdiği bir lezzet. Az malzemeyle hazırlayabileceğiniz bu nefis köfte tarifi, evdeki bayat ekmek ve pideyi değerlendirmek için de oldukça faydalım. Videosunu İzleyin: Alternatif tarifler arayanlar için aşağıya 2 farklı tarifimi bırakıyorum. Yalancı İskender …
Şu sıralar herkesin dilinde, kaşığında, keşfetinde! Bizim borcam pastasının çok daha pratik hali. Spoonful ne demek? İngilizce kaşık dolusu anlamına geliyor. Spoonfull tam senlik! Alt katman: kek. Üst katman: o efsane krema. Ve en üstte… erimiş sütlü çikolata… Tatlı mı tatlı, kolay mı kolay! Videosunu İzleyin: İsterseniz hazır kek ya da kakaolu bisküvi kullanarak da …
Çocukluğumuzun pastane vitrinlerinden mutfağınıza konuk olan bu nostaljik güzellik, sadece bir tarif değil, bir tebessüm, bir anı, bir özlem… Yumuşacık hamuru ve o dillere destan rendelenmiş peynir sakallarıyla ponçik mi ponçik bir poğaça… Ben en orijinal haliyle yaptım, tam da hatırladığımız gibi. Hadi bu kokuyla birlikte geçmişe taşınalım… Sakallı Poğaça yapıyoruz, öyle her hamura güven …
Mahlepli Çöreğimiz aslında tam bir Brioche, “Briyoş” Fransız mutfağına ait, zengin ve yumuşacık dokulu bir çörek çeşidi. Hamurunun içinde bol miktarda yumurta, yağ ve şeker var. Bu zengin içerik, brioche’a hem hafif tatlı, hem de ağızda dağılan bir doku kazandırır. Mayalı, özellikle yağlı çöreklerin kabarması biraz zaman ister. Verdiğim püf noktalara uyarsanız özellikle kahvaltılarda tüketmek …
Makarnanın en lezzetli ve pratik hali ne mis gibi Ege dokunuşu yaptım. Üstelik Dondurucudaki taze iç bakla ve bezelyeyi süzdüğüm makarna suyunda 2 dakika haşlamam yeterli oldu. Hazırladığınız pesto sosu dondurarak 1 yıl kadar dondurucuda saklayabilirsiniz. Pesto sos tarifi linkinin videolu versiyonunu buraya ekliyorum. Pesto Soslu farklı tarifler arıyorsanız sizler için Pesto Soslu Pizza tarifini bıraktım… …