Abant Kebabi Ipuclu.jpg

Abant Kebabı (İpuçlu)

Yemek kursları ile tanınan bolu ilimizin en iyi kebabıdır. Patlıcanları da kızartabilirsiniz, ancak uzmanlık alanı köz olmalarıdır. Kızarmış patlıcan yağsız hafiftir. Patlıcan yumurtası bu yemeği bir kebap ziyafetine dönüştürüyor çünkü her şeye uyuyor. Patlıcanın sapını kısaltıyoruz ve oradaki yeşillikleri yıkıyoruz. Kozmatikte veya ocakta ezmeden çıkaracak kadar ısıtıyoruz. Dilerseniz fırında da pişirebilirsiniz. Kabuklarını saplarını çıkarmadan kurulayıp …

Devamını oku

Abant Kebap Tarifi.jpg

Abant Kebap tarifi

Öncelikle iç harcını hazırlayalım. Eti küçük parçalar halinde kesin ve yumuşayana kadar yağda kızartın. Bu arada soğanı ve sarımsağı soyun Diğer gönderilerimize göz at [wpcin-random-posts]