En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Perdeli Pirinç tarifi için önce hamur malzemelerini yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun ve dinlenmesi için buzdolabına koyun. O halde tavuklarımızın üzerine 4 parmak geçecek kadar su, tuz, karabiber dökerek kaynatalım. Pirinç üretimi; Üzümlerimizi ılık suda bekletelim ve biraz kabarana kadar bekleyelim. Soğan yemeklerini serpelim ve yağda soğanları kavuralım ve toz şeker ekleyelim. Ardından …
Merhaba iyi geceler. Çocuklarımın severek yediği lokum gibi yumuşacık bir ciğer tarifim var. Umarım dener ve beğenirsiniz. Arnavut Ciğeri tarifim şu; Patatesler soyulur ve kızartmak için ince doğranır. Yıkanır ve süzülür. Patates suyu süzüldüğünde karaciğeri yıkayıp küpler halinde kesiyoruz. Membran tamamen çıkarılmalıdır, aksi takdirde piştiğinde sertleşir. Karaciğer yıkanır ve süzülür. 1 su bardağı un, tuz …
Düğün Çorbası Tarifi için, Eti düdüklü tencereye koyun. 1 soğan dörde bölünür. Eti kaplayacak kadar su ekleyin. Bir saat pişirilir. Et suyu tencereye dökülür. Hazırladığımız etleri koyup haşlıyoruz. Başka bir kapta un, yoğurt, yumurta ve limon suyunu karıştırın. Sosu yavaş yavaş ekleyin ve karıştırın. Yoğurt karışımı çorbaya dökülür. Tuzunu değiştirip kısık ateşte 10 dakika pişirin.Daha …
Yine bir misafir grubum var ve bu sefer tandır yapmaya karar verdim ve şimdi bu meşhur tadı sizlerle paylaşıyorum. Bu leziz tat tamamen fırında pişirilir. Kuzu kol tandır için öncelikle kuzu koldan biraz yağ çıkaralım tabi tamamı değil. Bunu kasabınıza da yaptırabilirsiniz, bir çizik yapalım ki kemiğe gelsin. Diğer yandan sosun tüm malzemeleri, zeytinyağı, doğranmış …
Yemek yerken 💁🏻♀️ kakaolu kek, 💁🏻♀️brownie, 💁🏻♀️kurabiye 🤔 bir tane diyerek seçemeyeceğiniz en güzel tarifler olduğunu söyleyebilirim ve tadına doyamazsınız. . Yapabileceğimiz ilk şey şurup karışımını hazırlamak; Keklerimiz pişmeye hazır olana kadar soğumaya bırakın. İki bardak şeker ve iki bardak suyu şeker eriyene kadar kaynatıp soğumaya bırakıyoruz. Not: Suyun soğuk olması önemlidir aksi halde kurabiyelerimiz …
Katmer Börek tarifi için önce maya, tuz, şekeri derin bir kaba koyun. Ilık sütünüzü, yumurta beyazını ve ardından sıvı yağı ekleyip karıştırın. Unu kontrollü bir şekilde dökün ve yoğurun. Yumuşak bir hamur alın ve mayalanmaya bırakın. Hamurunuzdan 8 küçük beze alın. Birer birer açıp yumuşak margarin veya tereyağını yavaşça yayın, üst üste koyun ve rulet …
Düğün Pastası Tarifi, Derin bir kapta yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın. Un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip iyice karıştırın. Yağlanmış tepsiye dökün. Önceden ısıtılmış fırında pişirelim. Pişmiş kekimizin ilk sıcaklığı çıkınca sütü tüm parçalarına göre 15 dakika hareket ettirelim, dinlendirelim. Bu arada kremayı hazırlayalım. Süt, un, nişasta ve şekeri bir tencereye alın. İyice karıştıralım …
Makarna Böreği tarifi için, 3 lt büyük bir tencereye. Su döküp kaynatıyoruz. Üzerine bir çay kaşığı tuz ekleyin. Su kaynayınca çorbamızı hazırlamaya başlıyoruz. Oda sıcaklığındaki süt, yumurta, yoğurt, zeytinyağı ve yumuşak tereyağını derin bir kaba alıp iyice çalkalıyoruz. Bir kenara koyup peyniri doldurmak için koyuyoruz. Rendelenmiş kaşar peyniri ve beyaz peyniri bir kaseye alıp iyice …
İlk olarak süt, şeker, yumurta sarısı, mısır ve bisküvili kek muhallebi tozunu bir tencereye alıp karıştırarak pürüzsüz hale gelene kadar pişirelim. Pişen muhallebimize tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştıralım. Sağ kalıba petibor bisküvileri tek sıra halinde yerleştirelim. Kremayı alıp bisküvilerin üzerine yayalım. Malzemeler bitene kadar aynı işleme devam edelim. Üzerine kremayı sürdükten sonra hindistan cevizi serpelim. …
Özbek Pilavı tarifi için, Önce ılık suya 2 su bardağı pirinci ekleyip tuzunu ekleyip kenara alıyoruz. Daha sonra kuşbaşı etimizi tencereye alıp biraz su ekleyip yağını ekleyip kaynatıyoruz. Onlar kaynarken havuç ve soğanları soyup doğrayalım. Ayrı bir tavada da pişiriyoruz. Kavurduktan sonra haşladığımız etimizi ilave edip kimyon, karabiber, kekik ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Daha sonra …