Age Dolma (Gaziantep) – En Sevdiğim Yemek
Gaziantep Taze Tavuk Dolma Tarifi’ne dilediğiniz sebzeyi koyun. Patlıcan, kabak, yeşil biber, kırmızı biber, yaprakların içini doldurun. Sumak suyu hariç size verdiğim tüm malzemeleri ekleyin ve karıştırın. Doldurmanın sırrı çok fazla sarımsak, soğan ve yağ olacak. Bu, dolmaya lezzetini veren şeydir. Hamur hazır olduğunda sebzelerinizi doldurun ve tencereye koyun. Sıcak su hazırlayın, sıcak suyu sumak …