Ağzınızdan

Saray Muhallebi tarifi için önce sütü ocağa alıp ısınmasını sağlayalım. Ardından yumurta sarısı ve şekeri bir kapta karıştırın. Isınmaya bıraktığımız sütün üzerine şekeri ekleyip hızlıca karıştıralım (süt sıcak olmaz, kaynamaz). Şeker eriyince sütü kapatın. Yağı bir tavaya koyun ve erimesini sağlayın. Eriyen tereyağına unu ekleyip kokusu çıkana kadar sürekli karıştırarak kavurun. Yumurtalı sütü kavrulmuş una …

Devamını oku