En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Çorbalar arasında pek yaygın olmayan ancak lezzetiyle ot severlerin kalbini çalan ve Konya ilinde bulunan bu çorbanın sırrı ise şöyle; İlk yapacağımız şey (hile) 👉 Bezin arasına bamya sürüp saçları dökülsün, kolay dökülsünler. O halde ipi çıkararak yıkayalım, süzüp bekleyelim. (İpucu nokta) 👉Sıcak suya limon tuzu döküyoruz (tüm çeşitlerinde ve düşmemesi için) 15-20 dakika. hadi …
Sararmayan bir bitki yapmak için önce otu seçiyoruz. Prezervatif formundaki otu kalemi açar gibi seçip kenara alıyoruz. Soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağ ile birlikte tencereye alın. Tuz ve bir bardak şeker ekleyin ve soğan yumuşayana kadar kızartın. Kızarmış soğanların üzerine kıyma alıp birlikte kızartıyoruz. Domatesin kabuğunu çıkarın, biraz serpin ve kızarmış etin üzerine dökün. Tencerenin …
Merhabalar Konya yöresinin en güzel ve en lezzetli tarifi ile karşınızdayım.👌👍 Bamya ipe dizildiği için ne kadar olduğunu bilmiyorum. Kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz. Bamya Çorbası (Konya Bölgesi) Tarifi, Bitkiyi bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su dökelim ve son olarak limon suyunu sıkalım. Orta ateşte otu hafifçe yumuşayana kadar kaynattıktan sonra ocağı kapatın ve suyunu …
Kuru Bamya Çorbası için öncelikle kuru ot, ellerimizle iyice ovuşturularak tüylerinden temizlenir. Daha sonra bamyalar yarım sıkılmış limon suyuyla birlikte sıcak suya atılır, 10 dakika kaynatılır, hemen süzülür, soğuk suda bekletilir ve soğumaya bırakılır. Sabit bitkinin lifleri yıkanır. Bu eylemler nazikçe yapılır. Üzerine yağda kavrulmuş soğan, kavrulmuş et eklenir. Domates ve tuzu ekleyip iyice karıştırın. …
15. dakika. Hazırlanma zamanı Dersler Yarım kilo bamya 1 domates 4-5 diş sarımsak yarım limon suyu tuz Yarım çay kaşığı zeytinyağı Servis Önerisi Et veya tavuk yemeği ile servis yapın. Bamya nasıl kızartılır? 1. Bamyayı 2-3 parçaya kesin. 2. Zeytinyağını geniş bir tavaya alın ve orta ateşte kızdırın. 3. Bamya, doğranmış domates, limon suyu, karabiber …
Köfte karışımını bir kaseye koyun ve iyice çırpın. Mermerin boyutunu alıp uzun bir şekil verelim. 3-4 saat buzdolabında dinlenmeye bırakın. Kalan eti az yağda kızartalım. Biberleri de aynı yağda kızartalım. Soğanı küp küp doğrayıp kavuralım, baharatları ilave edelim, kızarmış domatesleri ekleyip biraz kavuralım. Köftenin üzerine otları ve kızarmış biberleri ekleyip beş dakika pişirelim. Yanında pilav …
Yazın en değerli sebzelerinden.. Faydaları sonsuzdur. Mideyi rahatlatan birçok vitamin ve mineral içerir. Kilo vermeye yardımcı olur. Kansere karşı koruyucudur. Yemekleri zeytinyağı ile kızartıldığında çok lezzetlidir. Meze veya et yemekleri olarak servis edebilirsiniz. Bir otu kavurmayla ilgili en önemli şey, bir parmak kadar uzun bir otu seçmektir. Küçük yenilebilir bamya kızartma için uygun değildir. Otun …