En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Evde Döner Nasıl Yapılır? Döner, dünyadaki en sevdiğimiz yemektir. Kömür ateşinde yapılıyor ve pişerken kesiliyor, kolay bir iş değil. Beceriye bağlıdır. Döner ustaları farklıdır. Tezgahta kilolarca et yapıyorlar. Kesmek için büyük kılıç tarzı bıçaklar kullanırlar. Yanında ekmek, pilav veya turşu olsun bir et ziyafeti. Evde yemeliyiz dediğimiz zamanlar çok oldu. Bu tarife asla hayır demezsiniz. …
Kışın ortasındayız, yılı bitirdik, yeni yıla girerken zencefilli ve pekmezli kış kurabiyelerimizle yeni yıla merhaba demeye ne dersiniz? Yapması zor görünen kolay ve eğlenceli kekler, sadece biraz zaman alıyorlar. Kış Kurabiyesi tarifi için 125 gr kızgın tereyağı ve yarım su bardağı esmer şekeri (esmer şeker yoksa beyaz şeker olabilir, kahverengi rengini biraz değiştiriyor o yüzden …
İPUCU: Tüm malzemelerimiz sıcak olmalıdır. İşe götürüp, çay veya kahvaltının yanında, zeytinde, biberde, peynirde (isterseniz içine küçük salam, sucuk veya sucuk serpebilirsiniz, nane sevmiyorsanız dereotu serpebilirsiniz, böylece afiyetle yiyebilirsiniz. ana tarifte değiştir), işte harika lezzetin sırrı geliyor. Mini Top Kahvaltı Tarifi için önce yumurtalarımızı oda sıcaklığında çırpıyoruz ve oda sıcaklığındaki sıvı malzemelerimizi ekliyoruz. 3 su …
Süt, yağ, un ve kabartma tozu bir kapta karıştırılır. Tavaya sıvı yağ sürüldüğünde yufka tüm tavaya yayılır. Karışıma hazır süt eklediler. Yufkayı küçük parçalar halinde kesin ve üzerine yerleştirin (1/2 yufka). Süt de oraya dökülür. Dahili konfigürasyon kurulur. Üzerine 1/2 yufka koyun ve tavanın kenarından sarkan yufkanın üzerini kapatın. 10 dakika kısık ateşte. o pişirilir. …
Nefis Bademli Kurabiye Tarifi için un, limon kabuğu, haşhaş tohumu ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri bir karıştırma kabına alıp iyice karıştıralım. Sırasıyla kabartma tozu ve unu ekleyerek ele yapışmayan bir hamur yoğuralım. Hamura limon ve haşhaş ekleyin, tekrar karıştırın ve yoğurun. Hazır olan hamurdan iri ceviz parçalarını alıp katlayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye kekleri …
Sodalı yumuşak kek yapmak için önce 4 yumurta ve 1 su bardağı şekeri bir kaba alıp mikserle tatlı bir karışım elde edene kadar çırpıyoruz. Üzerine bir çay bardağı sıvı yağ ve 1 şişe sodayı döküyoruz. 2,5 su bardağı un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Kek hamurunu iki eşit parçaya bölün ve bir kaseye alın. …
İncirli Tavukları yaparken içlerini dondurmak için hazırlayarak başlayalım. İncirleri minik minik doğrayıp tenceremize alıp üzerine su ve şeker dökelim. Suyu bitene kadar pişmeye bırakın. Başka bir tabakta soğumaya bırakın. Hamuru için oda sıcaklığındaki margarini ve diğer malzemeleri bir karıştırma kabına alın. Un hariç tüm malzemeleri güzelce karıştıralım, unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir …
Zeytinyağlı Spiral Kurabiye Tarifi için önce bir su bardağı zeytinyağını bir karıştırma kabına alın. 1 yumurtanın beyazını ve sarısını ayırın. Yumurta sarısını kaplamak için ayrı bir kaba alın. Kabartma tozu, tuz, şeker ve elma sirkesini ekleyin ve iyice karıştırın. 2-2,5 su bardağı unu yavaş yavaş ekleyin ve iyice karıştırın. Ele yapışmayacak kıvama gelene kadar güzelce …
Patates Köfte Tarifi için, Köfte bulguru sıcak suyla ıslatıp kenara alalım. Patateslerin daha hızlı pişmesi için kabuklarını soyun ve üzerini geçecek kadar suyla haşlayın. Patatesler haşlanınca dinlendirip kabaran bulguru rendeye alıp patateslerin suyunu süzüp bulgurun üzerine koyalım. Sosu için zeytinyağını bir tavaya alıp ısıtalım, kızgın yağa salçayı ekleyip yağı yakmadan kızartalım. Toz biberi ekleyip karıştırın …
Elmalı Muhallebi ile lezzetli kaplar yapmak için öncelikle elmaları geniş bir tencereye alın, üzerine bol şeker ekleyin ve suyunu çekene kadar ısıtın. Kavurma işleminin sonunda cevizleri ekleyip birkaç kez karıştırıyoruz, tarçını ekleyip ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz. Bu sırada puding için tereyağı ve krema hariç kalan malzemeleri bir tencereye alıp orta ateşte sürekli karıştırarak kaynamaya başlayana …