En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Merhabalar, kış hazırlıklarına çok hızlı devam ediyoruz efendim, bize afiyet olsun 🙏 İşte onlardan biri. Çiğ Biber Nasıl Dondurulur? Biberleri güzelce yıkayalım ve suyunu çektikten sonra yıkayalım. Ve hepsini küp şeklinde kestikten sonra dilediğiniz gibi poşetlere doldurabilirsiniz. Biber karışımını sade ile doldurdum. Nasıl kullandığımı sorarsanız sulandırmadan yemeklere ekliyorum. Kahvaltı ya da salata yaptığımda tavada yağ …
Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi için önce pirincin üzerine bir kaşık tuz ekleyip sıcak suyla ıslatıyoruz. Dolgu. Biberlerin başlarını kesiyoruz, temizliyoruz, yıkıyoruz, bir kevgir içine ters çevirip suyunu çekmesini beklerken soğanları yıkayıp küçük küçük doğrayalım. Unutmadan. Kuş üzümlerini sıcak suyla ıslatıyoruz. Maydanoz ve dereotu yıkayıp suyu gittiğinde birlikte kesiyoruz. Tencereye zeytinyağının yarısını koyup yemeklik doğranmış soğanı …