Bingöl Kuru Fasulye – En Sevdiğim Yemek
Bingöl’ün meşhur lezzeti için fasulyelerimizi düdüklü tencerede 10 dakika pişirelim. Başka bir tencereye sıvı yağ ve doğranmış soğanları alıp kavuralım. Kıymayı ve domatesi de ekleyelim işin püf noktası bu sırada pul biber atalım ki lezzet kıymanın içinden geçsin. Etler kavrulunca tuz ve fasulyeyi ilave edip kısık ateşte beş dakika pişirin. Fasulye rostosu hazır, afiyet olsun …