En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Yağmurlu bir kış gününe neşe getirelim. Banduma, babamın Kastamonu’daki evinin en sevdiği yemektir. Kastamonu’dan nefis yemekler. Lezzetli ve organik tavuktur. Kastamonu Yöresi Banduma tarifi için önce tavuğu tütsüleyip yıkayıp bütün olarak haşlıyoruz. Kaynatırken suya 1 adet soğan, 1 adet havuç ve karabiber eklerseniz çok lezzetli olacaktır. Şu anda, hamuru yapabilirsiniz. Kağıt ekmek çok lezzetli çünkü …
Omaç (Yumurtasız) (Yozgat ve İç Anadolu Bölgesi), Kuru yufkayı elimizle küçük parçalara ayırıyoruz. Daha sonra sıvı yağı ve margarini tencereye alıp ısıtıyoruz. Daha sonra kestiğimiz yufkaları ekleyip pembeleşene kadar kızartıp fırından alıyoruz. Hamurun içine koyup sarma şeklinde sarıyoruz. Omaç (Yumurtasız) (Yozgat ve İç Anadolu Bölgesi) hazır. Afiyet olsun! Diğer gönderilerimize göz at [wpcin-random-posts]
Kömbe tarifi için margarini ve Kömbe baharatları dahil tüm malzemeleri bir kaba alıp iyice karıştırın. Son olarak un sistematik olarak ilave edilerek ele yapışmayan bir hamur elde edilir. Ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılıp kurumaya başlıyorlar, daha sonra kömbe kalıbına veya silikonlu kurabiye kalıbına bastırılarak 180 derecede altın sarısı olana kadar pişirilir. Kavanozlarda uzun süre saklayabilirsiniz. AFİYET …
Soğuk kış günlerinin vazgeçilmezlerinden olan tarhana çorbası için, Öncelikle 1 kase tarhana dolusu çorbayı (un veya diş tarhanası değil, Kahramanmaraş’ın asıl yöresinden olacak) ekleyip üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyerek kaynamasını bekliyoruz. Bir kapta su artı 1 litre şişmiş tarhanamız. su ekleyip 1/2 çay kaşığı tuz ekleyerek düdüklü tencerede veya tavada pişiriyoruz. Ben düdüklü tencerede …
Tavukları haşlayıp ince ince doğrayın. Muğla Yöresi Baharatlı Tavuk Tarifi için ince kıyılmış sarımsak ve salçayı sıvı yağda kavuruyoruz. Biraz kavrulunca unu ekleyip, kokusu kayboluncaya kadar sürekli karıştırarak hızlı bir şekilde devam ediyoruz. Tavukları haşladığımız suyu ilave edip pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz. Kaynayınca tavuk, ince kıyılmış maydanoz, pirinç ve limonu ekleyip pişirin. Muğla ilinden Ekşi …
Buzdolabı İçin Kiraz Yaprağı, Öncelikle sebzelerimizi sıcak suyumuzun içine atalım ve çıkaralım. O halde bulgur köftelerimizi su ve tuz ile hazırlayalım. Onları resimde görüldüğü gibi küçük parçalara ayıralım, saralım ve dondurucu poşetlere koyalım. Kaynatıp gerektiği kadar kullanalım… Bırak ölsün Diğer gönderilerimize göz at [wpcin-random-posts]
Merhaba bu tarif çok basit. Her misafir için yapılan bir antep yemeğidir. Antel Yöresi Et Basma Yemek Tarifi için öncelikle yemeğimizi pişireceğimiz tepsiyi alalım. Bunu kredim için yaptım. Kıymayı, tuzu, karabiberi ve kırmızı biberi iyice karıştırıp tepsiye elimizle koyun. Bu noktada en önemli şey kenarların boş olmasıdır. Daha sonra domatesleri dörde bölüp basmanın kenarlarına diziyoruz. …
Toğga Çorbası Tarifi İçin Malzemeler (Hatay Bölgesi) 4 orta boy kabak 1,5 su bardağı yoğurt 1 fincan dövme 1 su bardağı haşlanmış nohut 1 yemek kaşığı un 1 yumurta 7-8 dal nane 3 su bardağı kaynar su Toğga (Hatay Bölgesi) Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır? yemebaskı tarifi İlk olarak yoğurdu tencereye alıp üzerine bir bardak su …
Hatay Yöresine Özgü Humus tarifi için önce haşladığımız nohutlarımızı robottan geçiriyoruz. En son robotu kullanmak için sarımsak, tuz, kimyon, tahin, limon suyumuzu ekliyoruz. Üzerine suyu yavaş yavaş dökerek karıştırmaya devam edin. Bu şekilde 1.2 dakika kadar sürüyoruz ve iyice ezildiğinde servis tabağına alıyoruz. Oradaki yağda ısıtılmış öğütülmüş biberi dökün. Hatay Bölgesine Özgü Humus servise hazır. …
Kürt Köfte Tarifi için (Van Bölgesi), Bulgurunuzu ve sıcak suyu derin bir kaba alıp bulgurunuzun yumuşamasını bekleyin. Bulgurunuz yumuşayınca tuzu, naneyi ve unu ilave edip, elinizi ıslatıp iyice karışana kadar yoğurun. Sosu için; Yağınızı bir tavaya alın ve üzerine ince ince doğradığınız soğan ve sarımsağı ekleyin. İyice kavrulunca domatesinizi ekleyin ve karıştırarak kokusu çıkana kadar …