En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Bıçakla Yapılan Yumuşak Şerit Börek tarifi için önce bir kase süt, su, şeker, maya alın ve karıştırın, 3 dakika dinlendirin. Daha sonra üzerine yumurta, yağ ve tuzu koyun. Unu azar azar ekleyin, ele yapışmayan bir hamur elde edin, kapağını kapatın ve bir saat mayalanmaya bırakın. Hamuru yumurta büyüklüğünde kesin ve beze yapın. Tezgaha biraz un …
Tatlı ve Kolay Patates Sarmalı Börek Hamurumuzu açalım. 30-40 dakika ısınmasına izin verin. İç harcını hazırlamak için dolaba patates ve soğanları koyalım. Kızarmış patateslerin suyunu elimizle sıkalım. Bir tavada az yağda kızartalım. Tuz ekleyin ve soğumaya bırakın. Hamurumuzu iki eşit parçaya ayırıp biraz yoğuralım. Eritilmiş tereyağı ekledim. Çamuru her yerine yayalım, biraz keselim ve sonra …
Merhaba arkadaşlar gaziantep yöresinden nefis ve harika bir tarif daha Antepli’nin elinden çıkıyor. Diğer gönderilerimize göz at [wpcin-random-posts]
Zeytinli Börek tarifi için bir yumurtayı ve diğer iki yumurtanın beyazını bir karıştırma kabına alın ve hamur yapın. Yumurta sarısı kaplı. Şeker ve tuz ekleyin, çırpın. Sıvı yağ ve eritilmiş margarin de ilave edilerek çırpılır. Daha sonra çırpma teli ile ılık süt ve yoğurdu ekleyin. Daha sonra un eklenir, kuru maya hemen unun üzerine dökülür …
Patatesleri yıkayıp haşlayın. Patatesler haşlanırken sütü, yoğurdu ve zeytinyağını bir kaba alıp çırpıyoruz ve kenara alıyoruz. Haşlanan patatesleri silip ya da doğrayıp üzerine yumurta hariç tüm malzemeleri ekleyip karıştırıp kenara alıyoruz. Yufkamızın bir tanesini alıp dörde, sonra bir parçayı üçe, sonra bir parçayı üçe bölüyoruz. Yani bir yufka hamurundan on iki üçgen parça elde ediyoruz. …
Sos hakkında; Sıvı krema, sıvı yağ ve tuzlu su bir karıştırma kabında karıştırılır. Milföy hamurlarından bir tanesi tezgahın üzerine konulur ve kuru alan kalmayacak şekilde sos yayılır. 2. Üzerine hamur konur ve aynı sos kullanılır. Yufkaya 3 ve 4’te de aynı yöntem kullanılmaktadır. Yufkanın 5. katına gelince tekrar yayıyoruz ama sosu koymuyoruz. Beş kat yufkayı …
Nefis Karaköy Böreği Tarifi için, Derin bir kaba ılık süt, ılık su, şeker, mayayı koyup on dakika karıştıralım. Aktif olmasını bekleyelim. Un hariç kalan malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın. Bu arada bir yumurtanın sarısını ayırmayı unutmayın. Unu azar azar dökerek yumuşayana kadar yoğuralım. Üzerini streç film ile kapatıp bir beze sardıktan sonra mayalanması için bir …
Çok Sağlıklı Bir Etli Börek Tarifi; Çiğ börek ekmeği; Un, tuz ve su ile sert bir hamur olduğu için suyunu iyi değiştirmek önemlidir. İçindeki hamur tamamen size kalmış, hamurunu peynir veya kıyma ile hazırlayabilirsiniz. Doldurmanın Hazırlanışı; Kıymanın içine yarım soğanı koyup tuz ve karabiberi ekleyelim. Hamurumuzu bezelere ayırarak başlıyoruz. Açıp katladığımız hamurun içine kıymayı koyuyoruz. …
Pazar kahvaltınıza veya ikindi çayınıza lezzet katacak nefis cheesecake’lerimizi pişirmek için içeriden hazırlanmaya başlayalım. Lor peynirimizi veya dilediğiniz herhangi bir peyniri ufalayalım (peynirinizde tuz yoksa tuz ilave edebilirsiniz), ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştıralım (dereotu sevdiğim için dereotu ekledim dilerseniz deneyebilirsiniz) Nane, karabiber ekleyebilirsiniz, peynirle uyumludur. Daha sonra yufkamızı 8 eşit parçaya bölelim. Büyük bir porsiyon …
Patatesli Kabarık Börek tarifi için, Öncelikle patatesleri soyun, küp şeklinde doğrayın, bir tencereye koyun, sıcak su koyun ve kaynatın. Küçük bir tavada soğanı rendeleyip kavurun. Haşlanmış patatesleri ilave edin, soğanları ekleyin, karıştırın, baharatları ekleyin, iç harcımız hazır. Haç için; 3 su bardağı unu bir kaba alın, maya, şeker, ılık su ve ılık sütü ortasına koyun, …