En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Ailece hepimizin severek öğrendiği ve el emeği ile öğrendiğimiz bu leziz kekleri yapmak için önce büyük tepsimizi yağlıyoruz. Büyük bir tabak beyaz peynir kırıyoruz veya zor geliyorsa koyuyoruz, bir çay kaşığı ile domatesin çekirdeklerini ve sulu kısmını ayıklıyoruz (eğer çıkarmazsak hamuru indirip ıslatabilir) Biber tohumlarını çıkarıp halka halka kesiyoruz. Ayrı tabaklara koyup hazırlıyoruz. İlk hamurumuzu …
Süt, yağ, un ve kabartma tozu bir kapta karıştırılır. Tavaya sıvı yağ sürüldüğünde yufka tüm tavaya yayılır. Karışıma hazır süt eklediler. Yufkayı küçük parçalar halinde kesin ve üzerine yerleştirin (1/2 yufka). Süt de oraya dökülür. Dahili konfigürasyon kurulur. Üzerine 1/2 yufka koyun ve tavanın kenarından sarkan yufkanın üzerini kapatın. 10 dakika kısık ateşte. o pişirilir. …
Puf Böreği tarifi için önce mayayı yeterince ılık suda eritin. Diğer malzemeleri karıştırıp mayayı ekleyip çok yumuşak bir hamur yoğurun. Ele çok hafif yapışmalı ama yapışkan ve cıvık bir hamur olmamalı. Hamuru örtün ve yoğurun. Daha sonra hamurdan parçalar alıp sarın. Elinizde biraz yapışkanlık varsa, kolay şekil alması için elinizi hafif sıvı yağ ile yağlayın …
Ispanağı yıkamak dışında başka şekillerde de çok faydalı olan bu kekler yumuşak, tatlı ve hafiftir. Önce içini soğumaya hazırlıyoruz, ıspanağı sapından ayırıp yıkıyoruz, sonra kesiyoruz, iyice yıkanana kadar suyla dolu bir kaba koyuyoruz ve son olarak bekliyoruz. su ve sirke içinde bir süre bekletin ve süzün. Doğradığımız soğanları zeytinyağı ile tencereye alıp kavuruyoruz. Soğanı yarı …
Dereotu Mayalı Börek tarifi için önce ılık suya şeker ve mayayı ekleyip karıştırın, beş dakika başlamasını bekleyin… Ardından yumurta akı, beyaz peynir, tuz, yağ, yoğurt ve dereotu ekleyin. Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Üzerini örtüp temizlenmesini bekleyin… Hamurdan mandalina parçalarını alıp yuvarlayın. Üzerini kapatıp aralarına kaşar peyniri serpin. Daha …
Peynirli Semizotu Tepsi Böreği Tarifi için, Semizotun siyah sapını ayıklayıp temizleyelim. Ardından yıkayıp süzülmeye bırakın. Bu arada yemek için soğanı doğrayalım ve su ile tencereye alıp soğan yumuşayana kadar pişirelim. Soğan yumuşayıp suyu süzüldüğünde baharatları ve tuzu ekleyip karıştıralım, ardından salçanın içine sosu döküp karıştıralım, ardından beyaz peyniri ilave edip karıştırarak hazırlayalım. İç sosu için …
Pek çok şekilde hazırlanabilen kabak mücveri, fırında yapıldığında daha az kalori almanızı sağlar. Pratik yapısı ve lezzetiyle sofralarınıza lezzet katacak. Mücver tarifinde damak zevkinize göre farklı malzemeler ekleyebilir veya tarifin içeriğini azaltabilirsiniz. Kabak, mutfakta en çok tüketilen sebzelerden biridir. Yemekleri, marine edilmiş etleri, mücverleri ve kızartmaları üretilmektedir. Yemek listesinde bulunur. Kanser riskini azaltır. Kalp sağlığını …
Patatesleri yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanan patatesleri soğutup kurulayalım. Patatesleri iri parçalar halinde keserek hazırlayalım. Yenilebilir yiyeceklere soğan ve biber serpin. Soğanları suda kaynatarak yumuşatın. Soğan yumuşamaya başlayınca biberi ilave edip pişirmeye devam edin. Her şey yumuşayınca salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Gerekirse biraz su ekleyebilirsiniz. Daha sonra baharatları ve tuzu koyup karıştırın, ardından iri …
Herkese merhaba. Bir tabakta kalan yufka veya peynir artıklarını aydınlatmanın harika bir yolu. Pan böreği olarak da bilinen Kırkık böreği. Çayınız hazır olana kadar pişirebileceğiniz bir börek, umarım beğenirsiniz. Peynirli Börek Tarifi için malzemeleri derin bir kaba alıp çırpıyoruz. Daha sonra istediğiniz peyniri ufalayıp ekleyin ve karıştırın. Kahvaltıdan kalan peyniri, lor ve kaşar peynirini ekledim. …
Hafta sonu için uygun, kahvaltı sofralarını şenlendirecek enfes bir tat. Enfes Saçaklı Börek tarifi için önce kasemize ılık süt, şeker ve mayayı koyup 10 dakika dinlendiriyoruz. Üzerine un, tuz, yağ ve yumurta beyazını ekleyip yumuşak bir hamur elde edin. Yuvarlak bir şekil veriyoruz, üzerine yumurta sarısını koyuyoruz ve tepside bir süre bekletiyoruz. Bisküviler iyice kabarınca …