Kadın Bud Tatlı Köfte – En Sevdiğim Yemek
Kadınbudu köftesinin özelliği haşlanmış pirinç ve ızgara et içermesidir. Sıcak ve soğuk yenebilir. En önemlisi bol yağda pişirmek. Aksi takdirde içi yumuşak olmayacak, yumurta cılız ve cılız olacaktır. Genellikle kıymanın yarısı kavrulur ama ben bir parça alıyorum. Bir parça kıyma alıp kızartıyoruz. Pirinci iyice yıkayıp bol su ile üç parmak çıkacak kadar haşlıyoruz. Tel süzgeçte …