En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Kahvaltının Yeni Yıldızı: Mantarlı Poğaça ile Tanışın! Hadi gelin püf noktaları anlatayım. İç harcı önceden pişirin ve soğumaya bırakın. Mantarın su salmaması için iyice kavurun. Hamurun fazla sert veya fazla yumuşak olmaması için un miktarını bardak bardak ekleyerek ayarlayın. Kıyırlık için sirke, nefis aroması için mutlaka mahlep ekleyin. Tam buğday unlu poğaçalar genellikle beyaz unlu …
Merhaba sevgili arkadaşım, Geçenlerde Nehir için yaptığım brokolili yulaf çorbası çok beğenildi. Yetişkinlerin de bu çorbayı yiyip yiyemeyeceği defalarca sorgulanmıştır. Tabii ki tüketebilirler 🙂 Verebilirsek her türlü yemeği yiyebiliriz zaten. Neyse efendim bu seferki çorbamız Nehir ve ailemizin çok sevdiği buğday mercimek çorbası. Bir nevi buğdaylı izoglin çorbası gibi 🙂 Ben ona yemek olarak yapıp …
Merhaba sevgili arkadaşım, Beklenen soğuklar da geldiğine göre sofralarımızda daha çok çorbaya yer açmanın zamanı geldi 🙂 Gerçi Nehir’in altıncı ayından beri daha önce denediğimden daha çok çorba yedim ve daha çok çeşit denedim. . hiç denedim Yıllardır pirinçle yaptığım ve onun çok sevdiği Yayla Çorbasını bu sefer buğdayla denemeye karar verdim. Sonuç olarak, lezzetli …
Merhaba sevgili arkadaşım, Dün her öğünün yanına çok yakışan, üzerinizde ağırlık yapmadan kabaran pratik bir pasta yaptım. Bol yumurtalı ve peynirli az unlu ıspanaklı börek. Tadı ve dokusu harikaydı. Toplam 6 parça olduğu için çabuk tükeniyor. Dünden beri hikayemde görenler başka un kullansak olur mu diye soruyorlar. Elbette kullanabilirsiniz, ancak daha az şişkin veya sıkı …
Buğday Unlu Pizza tarifi için önce bal ve mayayı bir kapta ılık suda eritiyoruz. Başka bir kapta un ve tuzu iyice karıştırın. Zeytinyağını maya karışımına ekleyin. Un-tuz karışımını kuru bir tezgaha dökün ve ortasını açın. Maya karışımını ortasına dökün ve bir hamur yapın. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp karanlık bir yerde iki saat dinlendirin. …