Hamsi buğulama – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
Merhaba sevgili arkadaşım, Sizlerin isteği üzerine uzun zamandır hamsi buharda pişirmek istiyordum. Babamdan aldığım tarife göre nefis bir buğulama yemeği hazırladık. Buharlı ütülemede dikkat edilmesi gereken önemli bir nokta vardır. Bu, soğanlar yumuşayana ve yiyecekler suda yüzmeden önce bir süre tavada kızartmaktır. Sote soğan, çiğ soğandan çok daha lezzetlidir. Kapalı pişmesine gerek yok hamsileri açıp …