En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Bayramlar, düğünler, sünnetler… Hep o nefis cevizli lokumların hatırasıyla dolu. 🎉 Misafirliğe gittiğimizde ilk sorum: “Lokum var mı?” olurdu. 😊 Has zeytinyağı ile yapılan cevizli lokumun tadını hiçbir şeye değişmem. Özellikle biraz bayatlayıp sertleşince, aklımı başımdan alır lezzeti. 😍 Tarifi hazırlamak için bloğuma baktığımda 12 yıl öncesinin anılarıyla karşılaştım. Babam koca bir poşet ceviz toplamış. …
Haşhaşlı cevizli Bursa lokumu tarifi 1 su bardağı süt suyu 1 su bardağı su 2 yemek kaşığı kuru maya 2 yemek kaşığı şeker 1 çay kaşığı tuz 1 yumurta 1 yemek kaşığı tereyağı 1 su bardağı sıvı yağ 5 su bardağı elenmiş un iç malzeme için 1 çay kaşığı haşhaş ezmesi 1 su bardağı sıvı …
Bursa Pide Köfte Domates Sosu için domatesleri yıkayıp kabuklarını soyup sıkıca kesip sos tenceresine alalım. Orta ateşte kaynamaya başlayınca diğer malzemeleri de ekleyip kolayca ezilebilecek bir kıvama gelene kadar pişirelim. Pişen domatesleri blenderdan geçirelim ve pürüzsüz olana kadar ezelim. Sos cıvıksa biraz pişirebilir, koyuysa su ekleyebilirsiniz. Sosu önceden hazırlayabilirsiniz. Köftelerin üzerine galeta ununu, baharatları ve …