Çiftçi Çorbası – En Sevdiğim Yemek
Sağlıklı bir bahçe çorbası yapmak için önce çorbanın malzemelerini hazırlıyoruz. Mandalina büyüklüğünde pişen eti bir kaseye alıp üzerine doğranmış soğanları ekliyoruz. Karabiber, pul biber, tuz ve unu da bastırıp ilave edip bezelye büyüklüğünde köfteler yapıyoruz. Doğranmış soğanı, doğranmış sarımsağı ve sıvı yağı tencereye alıp kavurmaya başlıyoruz. Soğan kavrulurken pırasanın dış yapraklarını çıkarıp yıkayıp güzelce kesiyoruz. …