Fellah Köfte (Kaşık Çırpma Kaşık Bitti)
Fellah Köfte tarifi için önce bulguru derin bir kaba alıp üzerine sıcak su döküp streç film ile kapatalım. Suyu emmesi ve şişmesi için 20-25 dakika bekletin. Hazırlanan bulgurun üzerine salça, tuz ve baharatları ekleyip karıştıralım, ardından unu ekleyip tekrar karıştıralım. Son olarak yumurtayı kıralım ve macun kıvamına gelene kadar iyice çırpalım. Köfteleri yaparken elinize yapışmaması …