Diğer Tarifler Karnıyarık – Tatlılarım
Öncelikle aldığımız patlıcanları güzelce yıkıyoruz patlıcan alırken patlıcanları elimizle sıktığımızda parlak ve yumuşak olmasına dikkat ediyoruz. Bir kaseye su dökün, bir kaşık tuz ekleyin ve karıştırın. Patlıcanı kurutup tuzlu suda bekletiyoruz. Tuzlu suda bekletmemizin sebebi patlıcanın acı suyunu çıkarmak için soğanı küp küp doğrayıp biraz zeytinyağı ile kavuruyoruz. Pişirirken tuzu, bir su bardağı şekeri ve …