En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Dondurma makinesiyle ilgili araştırmam en az bir yıl öncesine dayanıyor. Aşçılık Enstitüsündeki Okul Aşçılığı günlerimi artık hepiniz biliyorsunuz. O zamanlar vakit geçirmekten keyif aldığım yerlerden biri de okuldaki pastaneydi. Dondurma ve tatlılarımızın hepsini kendimiz yaptık. Tahin, kabak, kahve vb. O günlerde, sadece kullanımı kolay, uygun fiyatlı bir makine bulmak için gidip gelinecek bir alışveriş merkezi …
Al-Ghali’nin kaleminden Karatay’da yeni bir yazı sizlerle uyuyacak… Karatay’ın diyetinde işlenmiş ve şekerli ürünler olmadığı için yaz günlerinde canım dondurma çekerdi. Ben de kaçtığım için henüz Karatay Mutfağı kitabını almamıştım, dondurma tarifini sonra anlatacağıma aşina değildim, dayanamayıp dünyaca ünlü dondurmacıdan dondurma yedim dedim. Zincir. Doğru, ertesi gün kendimi daha az yemeye zorladım 🙂 Kanan Karatay’ın …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bugün başka bir iş için iş dosyalarımı karıştırırken, yaptığım ama paylaşmayı unuttuğum bazı tariflere rastladım. Meğer uzun zamandır onları orada bulmamı bekliyorlarmış 🙂 Aslına bakarsanız bilgisayarımın masaüstünde sizlerle paylaşılmayı bekleyen onlarca tarif var ama bazen yaptığım tarifler beni o kadar heyecanlandırıyor ki diğerlerini bir kenara bırakıp hemen paylaşmak istiyorum. Sonra eskiler tıpkı …