Erişteli Evelik (Labada) Çorbası – Aşılama
İlk olarak evelik yapraklarının üzerine sıcak su döküp beş dakika bekletiyoruz. 5 dakika sonunda sudan çıkarıp makas yardımıyla küçük parçalara ayırıyoruz. İyice yıkayın, suyunu sıkın ve kenara alın. Bir tavaya sıvı yağı ve yemeklik doğranmış soğanı alıp kavurun. Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurun. Suyu ve pirinci ekleyip 5-6 dakika kaynatın. Daha sonra küçük patatesleri …
