Fellah’s Sweets – My Sweets
Lezzetli Fellah Köfte yapmak için önce bulgur ve irmiği geniş bir karıştırma kabına alın. 2 su bardağı sıcak su koyup kaynamaya bırakın. Bulgurunuz kabarınca un, tuz, yumurta, un ve kimyonu ekleyerek yoğurmaya başlayın. Kalın bir hamur haline gelene kadar ıslak ellerle yoğurmaya devam edin. (Bulguyu daha önce dondurucumda rendelemiştim) Hamurumuzdan küçük parçalar alıp avucunuzun içine …