En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Lezzetli ve kolay balık. Zaten sıralamada sorun olmadığı için tamamen pratik. Yumurta ve mısır ununun yanına çok yakışıyor tabi yeşillikleri de unutmamak gerek 🙂 Dersler: 250 gr mezgit filetosu yağda kızartmak: mısır unu1-2 yumurta (çırpılmış)Sebze yağı yapılışı: Mezgit filetolarını güzelce yıkayıp süzün. Filetoyu önce yumurtaya sonra mısır ununa bulayın.Önceden ısıtılmış yağda orta ateşte pişirin. Not: …
Merhaba sevgili arkadaşım, Aşçılık okulumuza eklemeyi sabırsızlıkla beklediğim bir konu da balıkların ayıklanması ve temizlenmesiydi. Daha önce de belirttiğim gibi, bu okulda öğrendiğiniz temel konulardan biridir. Somon, levrek veya çipura gibi büyük balıklar, diğer büyük balıkların çoğuyla aynı şekilde temizlenir. Levrek yerine somon tercih etmemdeki en büyük sebep balık filetolarının çoğu zaman bir bütün olarak …
Fırında Uskumru Fileto Tarifi için Malzemeler 1 kutu uskumru filetosu sosu için 1 tatlı kaşığı domates salçası (domates salçası ve biber karışımı) 1 yemek kaşığı sıvı yağ 2 diş sarımsak 1 çay kaşığı kekik bir tutam karabiber 1 yaprak defne yaprağı (balık kokusunu sevmiyorsanız kullanabilirsiniz) Yarım çay kaşığı pul biber tuz Fırında uskumru fileto tarifi …