En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Firik Bulgur Meze Tarifi için, Firik bulgurumuzu bir tencereye alıp yaklaşık 3 su bardağı su ile kaynatıp 15-20 dakika pişiriyoruz. Daha sonra suyunu süzüp soğumasını bekliyoruz. Karışmamış yoğurdumuzu (kıvamını açmak için) bir kaba alıp suyla açıyoruz. Zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz ve iri kıyılmış cevizleri ekleyip iyice karıştırın. Ardından soğuyan firik bulgurumuzu ekleyip sunum tabağına alıp …
Firik pilavını sever misiniz? 😃Sigara bulgur diğer adıdır.. Firik pilavının da farklı pişirme yöntemleri vardır. Sebze, et, tavuk ve hatta firik, bulgur ve bezelye ile yapılır. Çeşit çok olsa da ben genelde ızgara etle pişiririm. Bunun için 600 gr kuşbaşı eti az yağda kızartıyoruz. 2 su bardağı sıcak su ekleyip kısık ateşte suyunu çekmesini bekleyin. …
Gaziantep’in Meşhur Firik Pirinç Tarifi için uygun bir tencereye sıvı yağ dökülerek ısıtılır. Daha sonra yufka ve bulgur ilave edilerek 3-4 dakika pişirilir. Kavrulmuş firik-bulgur karışımına pişmiş tavuk eklenir ve birkaç kez çevrilir. Sıcak tavuk çorbasına eklediler. 7 yemek kaşığı tavuk suyu kullandım. (Bulgurunuzun ne kadar su çektiğini biliyorsanız ona göre kullanın). Daha sonra tuz …