Tarifler.Net Logo

Gaziantep’in Vazgeçilmez Lezzeti Abuğanuş Tarifi – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler

Hepiniz hoşgeldiniz,Kalbiniz üşümesin ızgara ateşi daim olsun 😄💕 Abugannuş, Babagannuş gibi farklı isimleri olduğu için tarifi bölgeden bölgeye büyük farklılıklar gösteriyor. Tahinli Babaganuş tarifini bir önceki yazımda sizlerle paylaşmıştım. Kavrulmuş kıyma ile servis edilen bir çeşidi de vardır. Sevdiğiniz salata ve mezeler için önerilerinizi ve siparişlerinizi bekliyorum 😍💕Tarifimi denemeyi, bol bol ❤️ bırakmayı ve beni …

Devamını oku

Gaziantepin Meshur Cartlak Ciger Kebabi.jpg

Gaziantep’in Meşhur Cartlak (Ciğer) Kebabı

Karaciğer damarlarını alıp Gaziantep’in Meşhur Cartlak (Ciğer) Kebabı Tarifi ile yıkayalım. Karaciğer ve kuyruk yağını şişe gibi küçük küpler halinde keselim. Karaciğerde çok kan varsa kestiğimizde tekrar yıkayalım ve sıvının kurumasını bekleyelim. Daha sonra tüm malzemeleri 2 ciğer ve 1 sıvı yağ ile şişlerde hazırlayarak tüm malzemeleri hazırlayalım. Karaciğere lezzetini veren kuyruk yağını kullanmayı unutmayın. …

Devamını oku

Gaziantepin Meshur Firik Pilavi En Sevdigim Yemek.jpg

Gaziantep’in Meşhur Firik Pilavı – En Sevdiğim Yemek

Gaziantep’in Meşhur Firik Pirinç Tarifi için uygun bir tencereye sıvı yağ dökülerek ısıtılır. Daha sonra yufka ve bulgur ilave edilerek 3-4 dakika pişirilir. Kavrulmuş firik-bulgur karışımına pişmiş tavuk eklenir ve birkaç kez çevrilir. Sıcak tavuk çorbasına eklediler. 7 yemek kaşığı tavuk suyu kullandım. (Bulgurunuzun ne kadar su çektiğini biliyorsanız ona göre kullanın). Daha sonra tuz …

Devamını oku

Gaziantepin Meshur Fistikli Bayram Kurabiyesi.jpg

Gaziantep’in Meşhur Fıstıklı Bayram Kurabiyesi

Merhaba arkadaşlar Gaziantep’e özel fıstıklı kurabiye tarifi için önce pudra şekerini ve sıvı yağı bir karıştırma kabına alıp iyice karıştıralım. 8-10 dakika bekletin. Daha sonra unu ve irmiği azar azar ekleyerek hamuru toplayın. Son hamuru tezgaha alıp yoğurmaya devam edelim. Hamur iyice karıştıktan sonra dolaba alıp 10-15 dakika dinlendirelim. O halde alıp şekil verelim. Fıstığı …

Devamını oku