Kavrulmuş Dana Çorbalı Kara Gözlü Pirinç
Pilav ve Çorba ile Rozbif Kızartma yaparken mümkünse elinizdeki demir tavayı veya demir tavayı ısıtıp önce yağı sonra eti ilave ederek etin iyice kavrulmasını sağlıyoruz. Etleri bir tabağa alıp aynı tavada ince doğranmış soğan ve sarımsağı karamelize olana kadar kavuruyoruz. Onları etin yanına alıyoruz ve bu sefer yuvarlak ve ince doğranmış biberleri tavaya koyuyoruz. Biberler …