En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Merhaba sevgili arkadaşım, Haftaya, çoğunuzun pazarda ya da çarşıda gördüğü ama tatmadığı şeyleri tadanlar, genellikle öyle oluyor! Berbat bir şey dediği bir meyve olan avokado ile başlıyoruz. Çiğ avokado ağızda acı ve hoş olmayan bir tat bırakır. Olgun hali de genel damak zevkine uymadığı için tuhaf karşılanır. Uzun süre avokadonun tadına karaciğerime verdiğim tepkinin aynısını …
Merhaba sevgili arkadaşım, Yeni yıl öncesinde sizlere lavaş cips veya ekmekle servis edebileceğiniz çok pratik bir guacamole tarifi sunmak istedim. Daha önce avokadoyu tatmak isteyip de cesaret edemeyenler için lezzetli bir başlangıç olacağına eminim. Yıllardır blogumda (Mutfaksirlari.com) paylaştığım orijinal tarifte jalapeno biberi, taze kişniş, misket limonu gibi daha birçok malzeme vardı. Herkesin her zaman erişimi …
Turşu için soğanı ince ince doğrayın. Sirke, su, tuzu karıştırın ve kaynatın. Soğanın üzerine dökün ve karabiber ekleyin ve kapağı kapalı olarak buzdolabına koyun. 24 saat içinde hazır olacaktır. Bunun yerine avokado ekleyin. Bozulmaması için limon suyu (veya limon suyu) ekleyin. Domateslerin çekirdeklerini alıp küp şeklinde doğrayın. Meksika biberini dilediğiniz gibi doğrayın, soğanı ve kişnişi …
Guacamole benim en sevdiğim sos! Ekmeğin üzerinde, salatalarda, patates kızartmasında ve cipslerde. Guacamole Sos tarifi için yarım küçük soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve soğanı ılık suya koyun. Armutların kabuklarını ve çekirdeklerini ayırın ve bir kaseye alın. Avokadoya limon suyunu ekleyin. Çatal ile güzelce yıkayın. Çeri domatesleri ve biberi ince ince serpip ekleyin. Bulduğunuz soğanları …