Ramazan (Halep) Kahvesi – En Sevdiğim Yemek
Ramazan ayına özel olarak yapılan Gazi Antep’in favorilerindendir. Kokulu aromasıyla her akşam sıcak fırında pişirilir, iftar ve sahur sofralarında yenir. Ramazan kahvesi, Ramazan simit ve Halep kahvesi olarak bilinir. Ramazan Kahvesi Tarifi (Halep) için öncelikle ılık süt, ılık su, maya ve şekeri bir karıştırma kabına alıp iyice karıştıralım. 10 dakika bekleyip mayanın aktifleşmesine izin verelim. …
