Harput Topları Yapılışı – Tatlılarım
Harput Köfte Tarifi, Öncelikle tüm malzemeler bir karıştırma kabına alınır ve iyice ezilir (bulgur ıslatılmadan yapılır). Kaşınırken sudan tasarruf edin ve suyu yapışkan elinizi ıslatmak için kullanın. Daha sonra bir tanesini katlayıp bağlantısı var mı diye aynı suya bırakın, düştüğünde biraz kaşınıyorsunuz. Köftelerin en önemli özelliği rendelenince koyulaşmasıdır. Köfteler ceviz büyüklüğünde. Soğanları tavaya serpin ve …