En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Hayran Böreği Tarifi için, Ilık süt, şeker ve mayayı karıştırıp beş dakika pişirin. Uyanmasını bekleyelim. Un dışındaki malzemeleri de ekleyip güzelce karıştırıp unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. İkinci torba yerleştirilene kadar bekleyelim. Not: Torba mayalı hamurun çabuk kabarmasını sağlar ve kabuk oluşturmaz. Hamurumuzdan mandalina parçalarını alıp un serpilmiş tezgaha …
Patlıcanların başlarını kesip yıkadıktan sonra ortadan ikiye keselim ve patlıcanların her iki tarafına da bıçak koyup yelpaze şeklini vermeyecek şekilde keselim. Her şeyi tuzlu suda 20-25 dakika bekletelim ki acılık geçsin. Kıymayı bir kaseye alıp üzerine soğan ve sarımsağı koyup baharatları ve tuzu ekleyip güzelce ovalayalım. Patlıcanların suyunu sıkıp kurulayalım ve pişen etleri ortasına yerleştirip …
Kisir, Türk mutfağının en popüler ve sağlıklı atıştırmalıktır. Özellikle Ege mutfağının ayrı bir yeri olduğu için. Sadece bir ikram olarak değil, aynı zamanda bir aperatif olarak da yenir. Genelde köfte ve zeytinyağı için bulgurla hazırlanan içli köftenin yapılışı bölgeden bölgeye değişiklik göstermektedir. Vereceğimiz tarif, kısırlığın belki de en güzel şekillerinden biridir. Kurak, diğer kurak tariflerinden …
Turşu da yaz akşamlarına iyi gider. Ancak en çok kış aylarında tüketilmelidir. Şimdi, mevsiminde sebzelerin hazır olduğu bir günde sizlere turşu tarifi vereceğiz. Hızlı Turşu Malzemeleri 500 gr yeşil biber 6 diş sarımsak 1 su bardağı üzüm sirkesi 1 yemek kaşığı kaya tuzu 1 su bardağı kadar zeytinyağı Ve bir bardak su Şimdi tarife geçelim.. …