En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Tam bir yaz yemeği .Girit kabağı bildiğimiz sakız kabağından şekil olarak farklı lezzet olarak aynıdır. Bu güzel şekilli kabağı ister kıymalı ister zeytinyağlı yapabilirsiniz. Zeytinyağlı içini bildiğimiz klasik iç pilav olarak yaptım. Bunun için soğanları küp küp doğrayıp fıstık ile birlikte kavurdum pirinci ve baharatları ekleyerek tane tane olana kadar kavurup,dolmalık üzüm ve pirincin yarısı …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bugün, yazın vazgeçilmezi olan karpuz arkadaşı lahana kabağı pişiriyoruz. Taze genç kabağı görünce çocukluğumun lezzetini yeniden pişireyim dedim. Yazın taze nane kullanmayı seviyorum. Naneyi ekleyip pişirmek yerine piştikten sonra ekleyip kapağını kapatıp oda sıcaklığına gelmesini bekliyorum. Bol taze nane ve dereotu kullanmayı unutmayın. Aşk… Pratik yaz yemeği: Kale kabak tarifi malzemeleri 1 …
O kadar sıcak ki yemeyi iki kez düşünüyorum. Canım yemek istemediği için marketten aldığım tüm sebzelerle farklı tarifler denemeye başladım. Bir önceki kabak dolmasında kullandığım kabak acı olduğu için bu kabağı tekrar denemeye cesaret edemedim. Pazardaki satıcıyla uzun uzun sohbet ettikten ve “Ağabeyim acıyorsa getir” sözüne inanıp peynirli kabak dolması ile dışarı çıktık 🙂 Dolguyu …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bugünkü tarifim çok sevdiğim kabak kabukları. Kabak graten yapmak çok basittir ancak kıvamını korumak bazen zordur. Bunun nedeni kabakların çok su bırakması ve çok sulu olursa kızartma sırasında dağılmasıdır. Kabak suyunu bırakırken un eklerseniz hamurun tadı kaçar ve kızarmış hamur gibi olur. Bu durumu önlemek için mücver için rendelediğiniz kabağı elinizle bastırarak …
Merhaba sevgili arkadaşım, Daha önce sizlerle paylaştığım efsane Hayna Böreği tarifini mutlaka hatırlayacaksınız. Baharda Alaçatı’ya yaptığımız geziden de bahsetmiştim bu tarifte Viento Analçatı’nın tek sahibi Figen Abla’dan 🙂 O büyük geziden bir diğer tarif de Girit Mücveri, daha önce gittiğim aşçılık okulunda bu mücveri tattım ve defalarca yaptım ama bu tarifte soğan ve taze nane …
Merhaba sevgili arkadaşım, Kabak tariflerine bayılırım, tuzlu kabak tariflerine bayılırım. Tatlıyı, ekşiyi ve ekşiyi sevenlerdenseniz bu kabak mezesini de beğeneceğinize eminim. Sinkonta bir Girit yemeğidir ve Ege yöresinde yapılan bu tarif balkabağının yanı sıra yeşil kabak ve havuçla da uyumlanabilir. Kabak ile farklı tarifler arayanlar Girit Balkabaklı Brownie, Kabak Humus ve Kabak Tarator tariflerime buradan …
Merhaba sevgili arkadaşım, Son yıllarda üreticilerin çoğalmasıyla ortaya çıkan kabak çeşidi, kış çocuklarını bizim kadar sevindirmedi desem yalan olur 🙂 Aslında spagetti kabağı ve gördüğümüz kabak çeşitleri de cabası. ve yabancı sitelerdeki gıpta piyasada da mevcuttur. Safra kesesi ameliyatımdan önce bu kabakla tarifler yapmıştım ve bu haftayı bunlara ayıracaktım ama hiç şansım olmadı. Şimdi bilgisayar …
Kışlık Kabak tarifine 500 gram kabakların kabuklarını ayıklayarak başlayalım. Kabukları soyulmuş kabakların büyüklüğüne göre 4-6 eşit parçaya bölelim çekirdeklerini ortasından alalım (çekirdeği beğenenler alamaz ben sevmediğim için çekirdeklerini alıyorum) O halde güzelce keselim, dondurucu poşete koyup havasını alıp ağzını sıkıca kapatalım. Hadi kurutalım. Kış kabakları hazır… Diğer gönderilerimize göz at [wpcin-random-posts]
Herkese merhaba, herkese merhaba 🙌 Şimdi size hem ekşi bir tadı olduğunu hem de yediğiniz gibi yemenizi sağlayan bir tarif vereceğim. O kadar güzel bir sos ki sevmeyen kalmayacak. Kış kabağı olarak biliyoruz ama taylan kabağı da deniyor. Kışın alıp dilimleyip buzluğa koyuyorum. Böylece hemen yemezseniz buzdolabında uzun süre saklayabilirim. Bu yüzden buz çözmeden kullanıyorum. …
Bu aslında Yunan adalarında yapılan bir meze. Mini Girit Kabağı Fırında Tarifi için, İyice yıkadığımız mini Girit kabaklarının tüm uçlarını keselim. Kabakları resimdeki gibi küçük küçük doğrayalım. Tüm kabakları tuz, karabiber ve yağ ile ovun. Sarımsakları soyup uzunlamasına kestikten sonra yağlanmış tepsiye sıraladığımız kabak deliğinin kenarlarına koyalım. 200°C önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika pişirelim. …