Karbonatlı Kek – Tarifler.net.tr – Pratik Yemek Tarifleri
Karbonatlı Kek Evde mis gibi kek yapmanın sırrı, kullanılan malzemelerde gizlidir. Karbonatlı kek, hem pratikliğiyle hem de pofuduk dokusuyla her zaman favoriler arasında yer alır. Peki, karbonatın keki nasıl kabarttığını biliyor musunuz? Karbonat, kimyasal adıyla sodyum bikarbonat, asidik bir bileşenle bir araya geldiğinde reaksiyona girerek karbondioksit gazı açığa çıkarır. Bu gaz, kek hamurunda küçük kabarcıklar …
