En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Merhaba sevgili arkadaşım, Biliyorsunuz uzun zamandır sevdiklerimin doğum günleri dışında bu kadar çok pasta yapmamıştım. Bu yüzden blogumda çok fazla pasta tarifi yok. Ablamın doğum günü için son yılların popüler pastalarından biri olan “Çıplak Pasta”nın birebir çevirisiyle çıplak pasta yapmaya karar verdim. Sanırım bu pastanın doğuş sebebi, her zaman ağır krema ve fondandan bunalan damak …
Merhaba sevgili arkadaşım, Dün akşam misafir pastası olarak yaptığım bu pasta çok beğenildi. Ne çok tatlı ne çok tuzlu, ne çok yumuşak ne de çok doyurucu. Bence mükemmel bir pastaydı. Bu tarifin en güzel malzemelerinden biri kek karışımından 1 su bardağı ayırıp biraz daha sütle tekrar pişirip çikolata ilavesiyle sade bir sos yapabilirsiniz. Tabii içinde …
Merhaba sevgili arkadaşım, Uzun zamandır bu kadar renkli ve neşeli cupcakeler yapmamıştım 🙂 Daha önce sizlerle paylaştığım limonlu krema tarifini de eklediğimde ortaya limonun yeteceği harika bir pasta tarifi çıktı 🙂 Ayrıca bende güzel oldu senin için haberler! Cuma günü 8. Alaçatı Ot Festivali’ne gidiyoruz. Cumartesi ve Pazar günleri limon bahçesi standında hazırladığım enfes tariflerle …
Merhaba sevgili arkadaşım, Geçen gün son kullanma tarihleri yaklaşan dondurma külahlarını görünce buzdolabımla farklı bir şey yapmaya karar verdim. Aslında elmalı havuçlu kek yapacaktım ama külahları görünce bir anda her şey değişti. Dondurma yerine son külahı yemeyi severim 🙂 Pişen kekin tadı külahla karışınca hayatımda yediğim en lezzetli keklerden biri oldu 🙂 Normalde bir partiye …
Merhaba sevgili arkadaşım, Eskilerin kalıp kek dedikleri (kalıptan bence çok temiz çıkıyor) az malzemeli nefis bir tarif, pratik çikolatalı kek. Genellikle margarin ile yapılır ve margarin kullanıldığında daha nemli ve kabarık hale gelir. Tereyağ kullanmak istemeyenler için tarifi özellikle tereyağı ile denedik. Bence tereyağı (çok lezzetli ve çok tuzlu değilse) işe yarıyor. Sadece birkaç malzemeyle …
Merhaba sevgili arkadaşım, Kulübemizdeki herkes bu bayramda buluştu. Aile büyükleri gelince çok kalabalıklaştık. Birinci ve ikinci gün bitince halk denize kaçtı. Onlar gelmeden önce, tatil için mükemmel olan renkli ve lezzetli bir pasta yapmaya karar veriyorsunuz. Biliyorsun, bu sene çok reçel yaptım. Çilek, böğürtlen, ahududu ve sonra bu reçellerin fazla meyvelerini tatlılara veya garnitür olarak …
Merhaba sevgili arkadaşım, Soğuk bir İstanbul sabahından günaydın! Havalar soğudukça tahinli tarifleri daha çok benimsemeye başlıyorum. O kadar ki bu pastayı akşam 9 gibi pişirdik ve hemen bir dilim tahinli süt aldık 🙂 Daha önce yaptığım Kakaolu Tahinli Kek tarifini hatırlayanlar olacaktır, bu daha az un içerdiği için biraz daha hafif oldu. Bu hafta sonu …
Merhaba sevgili arkadaşım, Brownie tarifi, en sevdiğim bisküvi olan tereyağlı kekin hafif tatlı versiyonu gibidir. Genellikle İngilizlerin tadı çok nötr olduğu için (ne tatlı ne de tuzlu diyelim) kahvaltıda, beş çayı ya da brunch’ta reçelle birlikte tükettikleri hamur işidir. Benim versiyonum kuru meyveli tereyağlı kurabiye. Aşureden beri kıyılmış fındık kullanıyorum ama siz dilerseniz kuru kiraz …
Merhaba sevgili arkadaşım, En sevdiğim tariflerden ve kış aylarının en güzel tatlarından biri olan Limon Nişastalı Kek’in bu kez Portakallı Kakaolu versiyonunu yapmaya karar verdim. Kekin dokusu ve kabarması o kadar güzeldi ki aynı pandispanya gibi oldu 🙂 Ben pastayı yaparken bu kez kek kalıbı yerine yuvarlak bir kalıp kullandım ve çapı 20 cm olacak …
Merhaba sevgili arkadaşım, Balkabağı son zamanlarda gündemimde 🙂 Yaklaşan yılbaşının bunda büyük etkisi var. Cuma günü tatlılarınızda kullanabileceğiniz basit bir kabak püresi tarifi paylaşmıştım. Bu yazıda püreyi kullanabileceğiniz alternatif tariflere de yer verdim. Balkabağı püremiz var, ben de neden şık ve fonksiyonel bir pasta yapmayayım dedim ve ortaya kavanoz kek çıktı 🙂 Kreması için ev …