En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Merhaba sevgili arkadaşım, Soğuk bir İstanbul sabahından günaydın! Havalar soğudukça tahinli tarifleri daha çok benimsemeye başlıyorum. O kadar ki bu pastayı akşam 9 gibi pişirdik ve hemen bir dilim tahinli süt aldık 🙂 Daha önce yaptığım Kakaolu Tahinli Kek tarifini hatırlayanlar olacaktır, bu daha az un içerdiği için biraz daha hafif oldu. Bu hafta sonu …
Merhaba sevgili arkadaşım, Brownie tarifi, en sevdiğim bisküvi olan tereyağlı kekin hafif tatlı versiyonu gibidir. Genellikle İngilizlerin tadı çok nötr olduğu için (ne tatlı ne de tuzlu diyelim) kahvaltıda, beş çayı ya da brunch’ta reçelle birlikte tükettikleri hamur işidir. Benim versiyonum kuru meyveli tereyağlı kurabiye. Aşureden beri kıyılmış fındık kullanıyorum ama siz dilerseniz kuru kiraz …
Merhaba sevgili arkadaşım, En sevdiğim tariflerden ve kış aylarının en güzel tatlarından biri olan Limon Nişastalı Kek’in bu kez Portakallı Kakaolu versiyonunu yapmaya karar verdim. Kekin dokusu ve kabarması o kadar güzeldi ki aynı pandispanya gibi oldu 🙂 Ben pastayı yaparken bu kez kek kalıbı yerine yuvarlak bir kalıp kullandım ve çapı 20 cm olacak …
Merhaba sevgili arkadaşım, Balkabağı son zamanlarda gündemimde 🙂 Yaklaşan yılbaşının bunda büyük etkisi var. Cuma günü tatlılarınızda kullanabileceğiniz basit bir kabak püresi tarifi paylaşmıştım. Bu yazıda püreyi kullanabileceğiniz alternatif tariflere de yer verdim. Balkabağı püremiz var, ben de neden şık ve fonksiyonel bir pasta yapmayayım dedim ve ortaya kavanoz kek çıktı 🙂 Kreması için ev …
Merhaba sevgili arkadaşım, Fark ettiyseniz bu aralar farklı karışımlarla unsuz browni denemeleri yapmaya başlıyorum. Limonlu nişastalı kek ve kakaolu kekten sonra yeni favori tarifim pirinç unlu kek oldu 🙂 Bu tarifleri denememin asıl sebebi denemek isteyip de cesaret edemeyenlerin işini kolaylaştırmak. Bence en önemli sebeplerden biri biraz yenilik aramak 🙂 Glutensiz tarif arayanların tercih edeceği …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu hafta evde fındık ezmesini bitirmeye söz verdim 🙂 Pazartesi fındık ezmeli kurabiye ile başladı. Şimdi Fındıklı Kakaolu Kek tarifime devam ediyor. Cuma günkü fındıklı hamur tarifi olsaydı seriyi bitirirdik, haftayı bitirirdik diyorum. Son tarifi şu an aklıma gelmiyor ama önerileriniz varsa bir iki kere deneyebilirim 🙂 Kurabiye tarifimde bahsetmiştim. Evdeki fındık …
Merhaba sevgili arkadaşım, Son zamanlarda evlerin en sevdiği kek tarifi Çikolatalı Kakaolu Kek Tarifi oldu. Yapıldığı gibi satılır 🙂 Hatta biraz kaşındıran bir tip olsam da iki büyük dilim yedim. Aslında pastacı kremasını yapıp fındık ezmesini ekleyecektim ama pastacı kremasını spiral şeklinde yapacak vaktim olmadı. Tabii denemek isterseniz buradan ulaşabilirsiniz. Bu pastanın en iyi özelliklerinden …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu kurabiye pasta tarifi hem pratik hem de lezzetli olduğu için bizim favorilerimizden biri. Bu sefer farklı bir versiyon denemeye ne dersiniz? Eskisinden daha kolay ☺ Bu tarifi yapıp buzdolabında 1 aya kadar saklayabilirsiniz. Misafirleriniz gelmeden 1 saat önce buzluktan çıkarıp, yarısı buzu çözülünce dilimleyin. Sadece kuruyemiş değil, isteğe göre dondurma da …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu yıl aşureden kalan kuru üzümlerle yapılan bir pasta çok beğenildi 🙂 Evde mükemmel havuçlu kek dediğiniz havuç ve bol baharatla dolu bu tarifi eminim çok beğeneceksiniz. Dışarıdan sert görünse de havuç sayesinde yumuşacık bir kalbi var 🙂 Fındıkla kızartıldıklarında yağ çıktıkça lezzetleri yoğunlaşır. Sonra pastaya eklemeden önce deneyin derim. Hamilelikten mi …
Merhaba sevgili arkadaşım, Uzun armut adı verilen bir armut türü, ön pişirme gerektirmeden fırında çabuk pişer ve görselliğinin yanı sıra lezzetiyle de pastaya lezzet katar. Süpermarkete gittiğimde uzun süre manav reyonlarında koşardım ama yemek yapmaya hiç fırsatım olmamıştı. Geçen hafta lezzetli bir meyveli kek yapmaya karar verdiğimde uzun armut kullanmaya karar verdim. Farklı bir adı …